坝糯古树藤条茶的特点


作者:佚名       来源于:中国茶文化网

  坝糯古树藤条茶滋味好,茶甜、耐泡。花香馥郁,果香清润,最大特点就是蜜香浓郁,入口柔和,并不像其他山头的茶那样苦。但回甘很好,从始至终,柔和甘甜不断,尾水转为冰糖甜。坝糯藤条茶的水溶香明显,香味溶于水,三开后开始品饮,茶汤清澈,油亮,入口清甜,比较顺口。汤亮金黄,香气强烈,深邃绵润,后劲十足。尤其口感中段的丰富度、饱满度、协调度,汤质充满阳刚之气,高香,劲扬,味刚,口感丰富饱满,甘甜质厚,茶气强劲而有力。

  坝糯藤条产地介绍

  坝糯是马鞍山上海拔较高的寨子,超过1800m,也是最大的藤条茶产地,坝糯以藤条茶闻名茶界,也被称为“藤条茶之王”。

  坝糯的藤条茶园现今还有1500亩左右,其藤条茶园的面积在双江为第一,双江最大最古老的藤条茶茶树就在坝糯。树龄超过百年的藤条茶树,一棵树上有几十根上百根藤,最长的藤可达三四米长。

  坝糯藤条茶的形成

  而藤条茶的培育方式,是传统的“留采法”,一根枝条上如果有四根芽头,采茶时采下来其中三根,留下最肥壮的一根,这一根会继续生长成为长长的茁壮的枝条,这就是藤条茶的培育方式。

  在初始,这样的方法是为了方便采摘,古茶树长得太高,采茶时要么搭架子,要么爬上树,但藤条茶就可以直接站在树下将柔软的枝条拉下来采摘,到了后来,茶农发现这样的方法可以保护茶树,留下最肥壮的芽头,让茶树继续生长。

  长此以往,形成了独特的采摘方式,也形成藤条茶比一般茶更加纤长肥壮的芽头。

  坝糯“藤条茶”口感特点

  坝糯藤条茶,茶质更为刚烈,茶汤充满阳刚之力,滋味甘甜质厚,气足韵长。茶还未入口,就能嗅到一阵扑鼻而来的馥郁茶香。嘬饮,汤水含香;待一口蜜香沉沉的茶汤饮下之后,稍作回味,唇齿之间满溢茶香。

  作为藤条茶中的王者,再加上它的海拔较高,为勐库东半山之最(平均海拔在1900米左右),无论茶质、韵味等都具有内质充足,茶味十足霸气的特点。

  经过1-2年的存放之后,再来喝坝糯茶,你会发现它的香气逐渐转为蜜香。随之,便是轻微木质香、陈香随着苦涩褪去,茶味尽是万般柔甜。





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