小勐峨古树茶的特点
作者:佚名 来源于:中国茶文化网
小勐峨是勐库茶区的一份子,既拥有勐库茶区令人熟悉的韵味,却又与冰岛和小户赛不同,有其独特的个性。小勐峨自然村是隶属于云南省临沧市双江地区的佤族寨子,海拔1500米,年平均气温17.4℃,年降水量1100毫米,古茶树生长在良好的生态环境中,经历上百年的自然炼化,经过茶农修整,芽叶肥壮柔韧,品质极佳。干茶香气与口感都与众不同,属于勐库大叶种古树茶,汤感粘稠与茶汤入口带来的鲜爽完美结合,茶汤的厚度好,涩味化得快,回甘持久。汤感饱满而厚实叶质肥厚宽大,香型特殊、劲扬,舌面甘韵与一颚中后段香气饱满,刺激性稍高。勐峨茶被茶友们称为霸气十足奇香茶。
01独特的环境成就优质的茶种
作为双江排名第一的佤族大寨,小勐峨的古茶树树龄在300年以上,这是一个以香气闻名的山头。小勐峨的古树生长在良好的生态环境中,经历自然炼化,树根深植土壤,芽叶营养累积丰富,有机物质含量高。独特的生长环境与生长方式,促使其内含的果胶物质是非常丰富的,茶叶品质很是优越。
02特别的管理采摘方法
满山的茶树,如果任其生长成大树,采摘起来颇费工夫。经过茶农修整,细长的藤条上长出了新鲜的芽叶。藤条茶采用“留采法”除枝条顶端的新梢外,其他侧枝所有芽和新叶全部手工采净。古树汲取的所有养分都给了顶芽,汤汁因而充满阳刚之气,以奇香出名,口感层次分别,回甘非常棒~
而这种特别的管理方法是勐庫祖辈遗留下来的,去其花,其果,不留老、病叶,不施肥,打药。可谓是无公害生态茶园管理的典范。
03独具风韵的良茶
小勐峨茶劲强,只需品尝一次便足以给人留下深刻的印象。闻其香,似幽兰。观其汤色,金黄透亮,初入口时有涩感,数3秒后回甘上口,涩感尽去,满口香甜且持久。茶汤汤香显著,汤感饱满而厚实,香型特殊、劲扬,回甘生津适口度佳,入喉甘韵与上颚中后段香气饱满,是相当值得品鉴收藏的好茶。
小勐峨古树茶的滋味层次感非常丰富、醇厚香扬,香甜与厚重兼备,品来只觉野性十足。霸道的茶香散尽便是回甘,一旦涌起便甜到喉头,持久沁人,回味绵长。
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