熟茶拼配又分堆前拼和堆后拼，“堆前拼”是在发酵前把所需原料按比例拼配，确保发酵过程中每一款不同山头、地域以及特性的茶叶，在产生化学反应的同时能相融，这样更利于口感上的融合。“堆后拼”是普洱茶在渥堆后，根据每款纯料渥堆的情况进行适当的拼配，如此更能把握口感，可以拼配出自己想要的那种感觉。

　　如果熟茶原料比较单一，一旦转化完毕，这款熟茶的生命特质基本也就走到了终点。而拼配过的茶叶，因为拼配的原料不同，发酵时间长短、发酵程度也不尽相同，在后期转化会逐个慢慢转化，由此口感就会层层递进，富有层次感。

　　拼配的类型多种多样，不同等级、山头、树龄、季节、年份，或是不同发酵程度的原料都可以进行拼配，前提是各类原料需按一定比例科学组合，最终实现“1+1〉2”的效果。

　　很多刚入门的茶友容易将拼配误认为是“以次充好”，其实不然，拼配的核心宗旨是：扬长避短，显优隐次，高低平衡。