普洱茶仓储“五项注意”要牢记


作者:佚名       来源于:中国茶文化网

  储存普洱茶的五个要决是:恒温、恒湿、不见光、无杂味、喜干燥。那么我们一般普通老百姓的普洱茶应该怎么存放呢?其实很简单,“茶喜蒻叶而畏香药,喜温燥而忌冷湿。”只要注意以下几点就可以了。

  普洱茶仓储“五项注意”要牢记

  1、水分:水分指的是:茶叶的含水率以及茶叶存放环境的空气湿度。水分含量过大,湿度过高,茶叶受潮,久而久之促使茶霉变。

  2、温度:茶叶中的氨基酸、儿茶素、可溶性糖等物质,会随着温度升高而逐渐氧化,长时间存放在高温环境下使茶叶劣变。

  3、氧气:茶叶暴露在空气中会使茶叶加速氧化,从而使茶叶色香味劣变。茶叶本身需要密封,存茶室则需要适当的将门窗打开提供适量的氧气。

  4、光照:茶叶存放在阳光下照射的环境下,会使茶叶中的叶绿素脱镁分解,导致色、香、味向不利品质发展。

  5、异味:茶叶的吸附性很强,容易吸附空气中的异味、杂味,使茶叶串味。

  因此,我们在存储茶叶时要考虑以上5个要素,营造适宜茶叶转化的存茶条件;温湿度适宜、适量的氧气,茶品密封、避光、防潮、防异味,还要注意隔墙离地。

  普洱茶家庭保存方法

  ①直接保存

  普洱茶的保存可以用多纸袋或是竹笋壳,直接包装存放,不需要在外层又包上塑料袋,来避免阻碍空气的流通;同样,普洱茶的保存也不需要采用冰箱冷藏。

  ②罐子保存方法

  普洱茶的保存方法中用罐子存放是一种比较科学的方式,这样的保存方式比较适合一些普洱茶收藏者,因为密封性好的罐子,能有效的防止茶叶受潮,避免与空气接触发生氧化反应,而且罐子保存还有醒茶的效果;建议用紫砂罐或者陶罐。

  还有普洱茶的保存不能和不同茶叶相互接触,以防止串味,毕竟普洱茶的品种和香味都不相同;另外,茶叶放置在罐子之后,一定要將罐子封口,防止茶味消散。

  ③省钱省力的纸箱保存方法

  如果你不是普洱茶收藏者,而是简单喜欢喝普洱茶,也可以用简单的纸箱来保存,这样省事又省力,不过,需要注意的是不要把纸箱靠近墙壁和放在地上,如果墙壁和地上的湿气比较大,会导致茶叶受潮,可以选择放置在一些书架或木制的架上。

  家里存放普洱茶的方法较多,如瓷罐存放,锡罐储存,牛皮纸袋储存,纸箱储存,紫砂罐储存,铝箔袋储存,整件储存等,储存时需注意密封、干燥、避光、防异味等,对于单饼普洱茶,可采用铝箔袋密封装存;对于多饼普洱茶,可采用牛皮纸袋装好,放入纸箱,密封储存。





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