云南大白毫属于什么茶

　　云南大白毫属于云南白茶，大白毫在采摘时都是新鲜的茶芽，而且采集的树种有限，加工工艺也十分独特，加工好的白毫银针身披白毫如银似雪，酷似银白色的针，这也是它名字的由来。大白毫银针表面绒毛较多，冲泡时茶汤时会漂浮着细小的绒毛，而且这些绒毛中有多种对人体有益的营养物质，具有良好的养生功效。

　　云南大白毫和月光白区别

　　1.两种不同的茶树品种，月光白并不认同为白茶，从口感香气来看，更偏向于生普洱茶。而福鼎白茶用的青叶主要来源于：大白茶、大白毫、水仙、小白茶。不管月光白如何品饮，你是喝不出阳光的味道的，但是日晒的福鼎白茶是可以的，你能感受到日晒茶的效果。当然，这个有一定的特殊性，全日晒的茶效果会比较明显，如果是焙过的、萎凋室的茶，那就不会有。

　　2.转化效果不同。福鼎白茶新茶上手只能喝到花香、清甜感，有些茶可能还会带点树叶子味，新茶的上手效果并不算都好；而月光白的新茶却不同，有着近乎于陈年老白茶的滋味和类似于乌龙茶的花果香，新茶的效果远好于福鼎白茶。久放以后，福鼎白茶的转化效果会越来越好，尤其是5-7年左右的白牡丹，传动呈现出不同于其他茶的清甜感和幽香，令人爱不释手，反而是久放以后的月光白，香气、口感会越来越差，茶本身的缺点开始暴露。所以，如果你想囤茶，月光白不是一个很好的选择，福鼎白茶才是正道。

　　3.至于这里你提到云南古树白茶，不太清楚你具体指向的是哪类茶，只能以古树概念来对拼白茶概念。说句不太中听的话，真的古树茶也少有人愿意拿来做白茶，便宜做个生普洱都可以卖到天价，为啥傻傻的做成白茶去PK福鼎白茶价格？这个茶农不是脑子进水了，就是让驴踢了。这就好比真正的武夷山正岩水仙拿来晒白茶，晒出来的价格还不如拿来做岩茶卖，这是何苦呢？很大程度上这个都是在骗你，盲点就是很多人不太清楚茶青价格、成本茶价格、市场各类茶的价格，所以被做局坑死。

　　月光白得名主要来源于采制方法和干茶色泽。一是制成的干茶，叶面呈黑色，叶背呈白色（白毫显露），黑白相间，芽头显毫、白亮，像弯弯的月牙。一芽一叶整体看起来就象黑夜中的月亮，故名“月光白”；

　　二是此茶采制都在夜里，均不能见阳光，而且在月光下慢慢晾干，故名“月光白”。又因月光白的采摘、加工不见阳光，滋味柔和，甜香，回甘，贯穿着中国道家思想中的“阴柔“的观念，故又称太乙茶。又因采茶均为年轻姑娘，又名“月光美人”。

　　其不炒不揉，从加工工艺来看确实像白茶。但从其品质特征来看，则近红茶。月光白比白茶萎凋重，比红茶发酵轻，介于两者之间，而偏向于红茶。