谷花茶是哪个季节的茶


作者:佚名       来源于:中国茶文化网

  谷花茶是秋季的茶。它是由秋天的稻谷花朵制成的茶饮品,因此得名谷花茶。秋季是稻谷成熟的季节,稻谷的花朵在此时盛开,农民们会采摘这些花朵制作成茶。谷花茶具有芳香的气味和独特的口感,有助于降低体温、消除疲劳和促进睡眠。谷花茶在秋季是人们喜爱的一种茶饮,也被认为是享受秋天美好的一种方式。

  谷花茶是什么茶

  1、江南茶区谷子一般于农历七月三日开花,继春茶、二水(夏茶)之后,第三次采摘的茶成为“谷花茶”。

  2、云南的地域特点与江南地区不同,江南地区“谷花飘香”的时节,云南的茶山可能还处在雨季当中,因此,云南普洱茶界的“谷花茶”是指云南地区的旱地谷子(旱谷)开花时节发出来的茶。

  云南是立体气候特点,具有十里不同天的说法。热带亚热带地区的雨季在5-10月,7、8为降雨最多的月份。

  秋季期间的茶一般可以采摘3次,第一次是立秋之后,虽然是秋天了,但还是处于雨水末期,所采摘的茶还应属于雨水茶范畴,不采早秋茶,早秋茶水路短,润度不够,略显粗糙带涩感。第二、三次采摘的茶就是所提到的谷花茶,所以谷花茶也是要讲究把握采摘时间的。

  因此,从严格意义上来说,云南的普洱“谷花茶”应该是于9月末至11月初采收制作的,那时候天气晴爽,气温多在24-28℃间,十分有利于花香型芳香物质的形成。此外,这一时节日晒充足,空气湿度低,为加工晒青毛茶的最好天时。

  谷花茶的口感特点

  云南的“谷花茶”采摘在金秋时节,气候较为温和,天高气爽,日照充足。在干冷的温度下,茶叶的采摘和制作过程中都能最大程度保持茶叶内质完好,茶叶内含水分少,更显香气,内质更丰富,耐泡度更高,甚至可以媲美上佳的春茶品质。

  一方面,上乘的秋茶,性价比极高,它的价格远低于同类春茶,但滋味口感比肩春茶,香气甚至略胜一筹,市场认可度攀升,消费需求将会越来越大;另一方面,茶园管理细致,茶树生命力旺盛,能及时补回秋茶采摘消耗的营养,秋茶的品质得到保障。

  春水秋露香,煎茶滋味长。醇和的口感,浓郁的香气,芽叶饱满,内含物丰富,与春茶相比,不分伯仲,满眼秋色泡进一杯茶里,不负一场秋意。





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