温州早茶——文成贡茶


作者:佚名       来源于:中国茶文化网

文成贡茶,产自浙南山区伯温故里?文成,境内山清水秀,百瀑飞扬,是温州700万人口的大水缸保护地,森林覆盖率达72%,享有“浙南绿色明珠”之美誉。飞云江两岸及“天下第六福地”之南田等高山常年云雾弥漫,低山温和湿润,产茶环境得天独厚。

文成产茶历史悠久,早在明洪武年间,南田武阳就开始采制茶叶,因其制作工艺独特、品质上乘,被列为贡品,赐名文成贡茶流传。

文成贡茶,历经传承创新,形成品质独特的绿茶红茶黄茶白茶等系列,其色、香、味、形俱佳!其中绿茶与红茶最为有名,其外形美观,条索扁平光滑,挺秀尖削,芽峰显露,色泽嫩绿光亮。冲泡后,叶底嫩绿成朵,汤色清澈嫩绿明亮。品之,滋味鲜嫩爽口,回味甘甜,香气幽雅馥郁持久,带花香,品质特优,备受大家青睐。红茶以荒野茶而出名,其外形条索结实,色泽乌润,泡水后汤色红艳,杯沿有一道明显的“金圈”。香气悠长,滋味醇厚,带有花果香味。

茶叶冲泡方式

文成贡茶-绿茶

取2克放盖碗或玻璃杯中,用90-95℃的开水,定点注水,10秒后出汤品饮。

文成贡茶-荒野红茶

取5克投入盖碗中(茶水比例1:50),用95℃的开水,定点注水,沿盖碗边缓慢注入,盖碗盖好,10-15秒后出汤品饮。

文成贡茶-白茶(白毫银针)

取5克投入盖碗中(茶水比例1:20),用90-95℃的开水,定点注水,沿盖碗边缓慢注入,盖碗盖好,10秒后出汤品饮。

文成贡茶-黄茶

取5克投入盖碗中(茶水比例1:40),用90-95℃的开水,定点注水,沿盖碗边缓慢注入,盖碗盖好,10-15秒后出汤品饮。

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