闷泡普洱茶，能闷出什么？

　　①闷出汤色的品质

　　茶汤的汤色可以反映出普洱茶的内含物质是否丰富，茶汤越明亮，则表明内含物质越丰富。茶汤透亮说明内含物质溶出得不够，茶汤浑浊则表明茶叶品质不佳。

　　②闷出香气的好坏

　　经过闷泡的普洱茶，其香气类型、香气的高扬度和纯净度更能明显体现出来。一般来说，带有明显的烟味、霉味、酸味、馊味、臭味等令人感到不舒适的气味的普洱茶，属于劣质茶品。正常的普洱茶香气，常见的有新茶阶段的花果香和老茶阶段的陈香（参香、药香等）。

　　③闷出滋味的强弱

　　闷过的普洱茶，更能分辨出茶汤中是否有不良异味，感受茶汤回甘的强度和持久度以及是否存在茶水分离等等不好的情况。普洱茶被闷之后，茶汤入口浓、苦、涩都属于正常情况，但如果苦涩久久化不掉，或者出现茶水分离甚至异味杂味，就可以断定这款茶的品质不好。

　　④闷出口感的体验

　　在品鉴一款普洱茶时，茶汤的口感一般包括粘稠度、顺滑度、苦涩感、生津感、刺舌感、锁喉感等方面。综合口感令人愉悦，则茶叶品质优良；口感失衡，甚至饮后令人感到不适，则茶叶品质不过关。

　　怎么判断普洱茶的品质

　　1、条索外形

　　标准的大叶种茶，条索粗壮，芽头肥壮且多绒毛。

　　2、闻香

　　高品质的普洱茶，冲泡过程中会散发出明显的花香、蜜香等。

　　茶汤、叶底、杯底上都可以嗅到，且杯底留香长久。

　　3、汤色

　　汤色是品鉴生茶与熟茶，新茶与老茶，制作工艺好坏，仓储好坏的依据。

　　4、口感

　　可以通过汤感厚重，苦涩度，转化回甘等，判断茶的品质与地区特点。

　　5、耐泡度

　　一般古树茶的耐泡度都很好。

　　8克的茶，120毫升的盖碗，可以泡15泡左右，个别的还可以泡到20泡。

　　6、茶底

　　叶底可以判断茶原始品质的采摘标次准，如茶树类别，树龄等。