获封茶文化世界遗产的景迈山,喝起来到底是什么味?


作者:佚名       来源于:中国茶文化网

人与自然和谐共生的奇迹,在中国云南景迈山!

2023年9月17日,在沙特阿拉伯首都利雅得举行的第45届世界遗产大会中,“普洱景迈山古茶林文化景观”正式成为我国第57项世界遗产,也是迄今为止全球首个茶文化世界遗产

原始森林、滚滚云海满足眼欲,古建祠堂、民族文化洗涤心灵,茶宴、剁生、舂辣子敬奉舌尖……当然,也少不了那一杯充满兰花香意,苦尽甘来的景迈普洱茶

您听说过“景迈香”吗?

景迈山

景迈山,云南产茶的重要山场,位于中国云南省的西南边陲。据布朗族史料记载,此地的茶树栽种历史至少有1800年,其出产茶叶也是声名远扬。

景迈山中的乔木古茶树与原生森林混生,茶与树为邻,人与茶为伴,相依相随,和谐美好。

每一棵茶树,都饱经百年风霜,枝干与藤蔓交缠,还长满了苔藓、螃蟹脚、野生菌类等许多寄生物。

景迈的独特环境赋予了景迈茶独特而强烈的香气。典型特征就是它那高扬的香气,带着强烈的山野气韵兰花香浓郁而持久,人们将其称为“景迈香”

仓储干净

品质保证

这款茶采摘于2015年头春,选用一芽一、二叶为原料,采用传统工艺,纯手工制作而成。
茶青经过纯手工揉捻,使得茶叶细胞壁适当破碎,从而让后期成茶的滋味更加甘爽醇厚。

采用日光晒青的方式,使得茶叶最大程度保留其鲜活性,更有利于茶叶后期的转化。

而在茶叶转化过程中,仓储对后期风味的形成起着重要的作用。

即便是同样的原料及工艺,在不同的气候、环境条件,茶叶也会转化出不同的品质特征。

洪海古树作为拥有23座自有古树茶山,拥有10370亩古树茶园,是深度把控源头资源的茶企,原料自然是有保证。

这款茶也是一直在云南干仓储存,仓储干净,转化到位,自然显现兰香蜜韵,品饮之时能感受到景迈地区特有的山野气韵。

兰香蜜韵

香沉人醉

干茶色泽乌润滑亮,条索紧结细长,芽叶肥嫩,细细闻有甘梅香,清凉扑鼻。

汤色澄黄泛金,剔透柔和。
茶汤甘甜醇和,香气独特而馥郁弥漫,带有甜韵,如蜜似兰,富有层次感的花香令人沉醉。
入口饱满醇厚,甜味直接迅快,与悠长兰香交织,盈满口腔。喉韵生津回甘,层次丰富有张力。古树茶内韵深厚,几泡之下,体感舒适酣畅。

来源:茶频道

如有侵权请联系删除






上一篇为什么石模压茶才是还原普洱茶本质的最好技艺?

下一篇普洱茶的存货量太多会怎么样


  标签:


 【相关文章





版权声明:文章观点仅代表作者观点,作为参考,不代表本站观点。部分文章来源于网络,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们及时删除处理!转载本站内容,请注明转载网址、作者和出处,避免无谓的侵权纠纷。