怎么辨断你买的绿茶有没有添加剂


作者:佚名       来源于:中国茶文化网

  为了避免更多的茶友踩雷,下面我们来看一下,茶叶中会有哪些添加剂,如何辨别茶叶是否含有添加剂。

  1、色素

  色素类添加剂有铅铬绿、落日黄、落日红等,可以使劣质茶的颜色鲜亮,卖相好。

  2、香精

  香精可以掩盖劣质茶原本的怪味,提高低端茶的香气。

  3、石蜡

  滑石粉或是石蜡,都可以增加茶叶的光泽度,同样是增加茶叶的卖相。

  4、白糖

  茶中含有咖啡碱,自然会有苦涩的味道,不良商家会在炒制与揉捻的过程中加入白糖,让茶叶变得甘甜,还提高了茶的紧结与油润度。

  茶友们该如何自行辨别,茶叶里边到底有无添加剂,先以绿茶为例。

  首先,绿茶虽然是绿叶绿汤,但其茶毫是白色的,这是自然生长出来的。所以如果你买的绿茶,茶叶是绿色,茶毫也是绿色,那大概率是添加了一种叫做“铅铬绿”的添加剂,会使绿茶的外形和汤色格外好看。但对于人体的伤害却是非常大的,它会刺激你的神经。

  那商家为什么要这么做?从某种程度上来讲,也是消费者造就的,一部分消费者盲目追求汤色呈现,以成色、香气作为评判一款茶好坏的关键点,那商家为了销量,不断添加“香精、色素”来促进成交,从而形成恶性循环。

  所以如果想喝到原生的、健康的、高性价比的茶,各位茶友们还是得不断丰富自己对茶叶市场、茶叶品质的认知,逐步进阶成“懂茶”的人,而我希望,在这个过程中,我能是陪伴你们成长的人。

  如何辨别茶叶是否有添加剂?5招快速识别!

  1、闻干茶

  如果干茶香味浓烈刺鼻,不是自然香气,很可能是香精茶。像是自然花果香,如果有香水那种刺鼻香味就是香精茶

  2、搓揉茶叶

  用手揉搓茶叶,如果手上残留粉剂或者颜色,证明也有添加剂。

  3、低温冲泡

  茶的香气大多沸点较高,需要高温激发,如果水温很低,但是香气很高,基本也有香精。

  4、观察茶香持久度

  冲泡后,如果茶香下降很快,二三泡后没有香气,也可能添加了香精。

  5、隔夜观察茶渍

  茶泡完后别洗杯,如果底茶渍颜色有浅绿、深绿、墨绿色说明可能有添加剂,如果茶渍呈黄色系说明茶的品质比较正常。





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