白茶，是六大茶类之一。

传统的白茶，天地是最大的制茶师，鲜叶从茶树上采摘后，人就再也不能去触碰茶叶。

自然在做茶，人只去顺应它。

“一年茶，三年药，七年宝”，这是大自然的馈赠！

我们从白茶的创制与发展、白茶的分类、内质成分和制作工艺等几方面，去了解白茶的前世今生，从立体多维的角度去看它。

白茶的创制与发展

白茶的分类

白茶内质成分与其他茶类对比

白茶制作的传统工艺

白茶的加工经过萎凋和干燥两个工序，是所有茶类中最接近自然状态的茶。

白茶制作的新工艺

在传统白茶的制作基础上，新工艺白茶增加了“轻度发酵”的工序。以促进白茶成品的“味浓香高”。

传统工艺 or 新工艺?

每一种茶的出现，都有它存在的道理，这种存在是否符合你的要求，一切在品尝中，把答案留在心中。

“茶无绝品，至臻为上”，就是这个道理。