夏天茶叶很“娇气”存茶你得悠着点

　　瓦坛贮藏法：用牛皮纸把茶叶包好放入陶瓷坛，中间放石灰包，用棉花或厚软草纸垫在盖口，减少空气交换。

　　铁听贮藏法：将干燥的茶叶装入有双层盖的铁听内，尽量装满，以减少空气，缝隙用胶带纸封紧。外部可再套两层塑料袋，扎紧袋口，避免接触异味。

　　热水瓶贮藏法：热水瓶有隔热、防潮效果，将茶叶放入后，塞好瓶塞，用白蜡封口，并裹上胶布，从而保证容器密封。

　　低温贮存法：将茶叶装入储存容器后放入冰箱内，利用低温进一步保证茶叶品质的稳定。贮茶以专用冷藏冰箱为佳。

　　茶叶放在冰箱时不要冷冻，茶叶里含有6%左右的水分，零度以下会结冰，将茶叶拿出来后，温度升高，细胞会被破坏掉，进而损坏茶叶，不利于保存。比如白茶和普洱茶，应置于常温环境中保存，放入冰箱会影响茶后期转化。

　　夏季存茶做好“五防”

　　干燥寒冷的秋冬相对来说茶叶不容易变质，而春夏时节是茶叶保存的重点时期。

　　一防湿气

　　夏季虽然没有春季那么潮湿，但雨水也不少，茶叶容易吸收空气中的湿气，一定要封好包装，不能让茶叶露置在空气中。

　　二防高温

　　天气热人都会中暑，茶叶也怕热，夏天一定要注意不要把茶叶放在炎热的窗边，放到阴凉处是最好的。

　　三防异味

　　高温会让茶叶吸收异味更加明显，茶叶保存一定要隔绝异味，不要跟味道大的东西放到一起。

　　四防强光

　　夏季要注意把茶叶放到避光处，不能使用透明玻璃罐、透明袋子存茶。

　　五防氧化

　　就是需要隔绝氧气，还是要密封好，有条件的茶叶里面放一袋脱氧剂，或用真空封口机封口。