普洱生茶是凉性还是热性


作者:佚名       来源于:中国茶文化网

  普洱茶有生茶和熟茶之分,两者之间的差异便是制作工艺的不同,以致这两种茶的茶性、汤色、口感、滋味都要很大的差异。

  普洱茶有热性也有凉性

  不同于其他茶类,普洱茶的茶性需要结合原料、工艺等多方面因素而定。比如普洱生茶的茶性偏寒,熟茶的茶性偏温;古树生茶的茶性偏凉,台地生茶的茶性偏寒。

  在饮用普洱茶的时候,可以根据自身体质来选择喝什么茶,比如北方天气比较干燥,容易体质偏热,可以考虑多喝普洱生茶。而南方湿度较高,容易体质偏寒,可以多喝普洱熟茶。

  生茶和熟茶在工艺方面的区别是渥堆,生茶没有经过渥堆发酵,干茶呈青绿色、墨绿色,刺激性大,水甜而薄;熟茶经过了渥堆发酵,干茶呈黑色、红褐色,口感绵软、醇厚。

  普洱茶是寒性还是热性

  生茶紧压茶早期属于发酵程度浅的普洱生茶,偏凉,属于寒性,对于胃不好的人来说,不适合喝新制生普洱茶。随着时间的推移,后发酵的深入,普洱生茶逐渐变成老生茶,其茶性逐渐转温凉。茶性温,体质虚寒的人可以适当喝的。普洱茶不一定是寒性的,要分生茶熟茶来看待。普洱熟茶是温性的。在泡茶过程当中,前2~3泡茶水当中内含物的咖啡碱含量较高,不建议饮用。之后的茶水当中咖啡碱含量较低,茶多酚含量较高,可以适当饮用,茶叶当中茶多酚有助于消化解腻,可以一定程度上缓解孕期不适,因而可以询医嘱适量的饮用一些淡茶。

  普洱茶上火还是降火

  1、生普洱茶:生普洱茶与绿茶相似,属于寒凉性,具有清热降火、消除暑热的功效。主要适合于夏季,以及存在口干舌燥、小便赤黄、咽喉肿痛等上火表现的人群饮用,对于缓解暑热、改善病情有一定的好处,但需要注意生普洱茶无任何治疗作用,必要时需要就医。适量的生普洱茶还可刺激胃肠蠕动,对降脂减肥、降血压有益,但失眠、感冒发烧、胃溃疡,以及空腹状态下的人群,需要谨慎饮用,以免过度刺激肠胃,造成腹痛、腹泻;

  2、熟普洱茶:熟普洱茶与红茶相似,属于温热性,具有生津润燥、驱寒保暖的功效。存在畏寒怕冷、面色无华等表现的人群可适量饮用,有助于暖胃驱寒、生津止渴。但存在上火表现的人群,需要减少饮用量或避免饮用,以免加重身体不适,严重者可就医处理,遵医嘱服用蒲地蓝消炎口服液、利咽解毒颗粒等药物缓解上火表现。

  普洱生茶和熟茶的特点

  1、普洱生茶颜色以青绿、墨绿为主经过时间陈化之后部分转为黄绿、黄红色。汤色以黄绿、黄红、金黄为主。新茶叶底以绿色、黄绿为主,陈茶为红黄或枣红色。生茶有苦、涩、甘、甜等口感,香气比较明显,易伤脾胃,不过经自然陈化以后茶性就会慢慢变成温和、褐栗色的茶。生茶主要有清理肠道,降脂,提神,降压和减肥的功效。

  2、普洱熟茶颜色以红褐色为主。香气有明显渥堆味。熟茶茶性温和,口感醇厚。发酵充足的熟茶,汤质浓稠水甜而滑口,几乎不苦涩。发酵度较轻的,有回甘,香气明显。汤色发酵轻者多为深红色,发酵重的以红黑色为主。叶底多为红棕、深褐色。熟茶可以降脂、降压、防止动脉硬化、预防便秘、利尿。

  普洱生茶性偏凉,普洱生茶颜色以青绿、墨绿为主经过时间陈化之后部分转为黄绿、黄红色。汤色以黄绿、黄红、金黄为主。普洱熟茶性温和,普洱熟茶颜色以红褐色为主。香气有明显渥堆味。熟茶茶性温和,口感醇厚。发酵充足的熟茶,汤质浓稠水甜而滑口,几乎不苦涩。





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