易武茶区的茶的特点


作者:佚名       来源于:中国茶文化网

  易武是普洱茶源头地区,是云南著名的古茶区,易武茶总体特点,标准的大叶种茶,条索粗壮较长、叶身、叶背茸毛多,显毫,茶梗较长,茶饼面乌黑油亮等特点。

  易武产区介绍

  易武茶区是古六大茶山之一,古六大茶山为普洱茶的发源地,易武为贡茶第一镇,倚邦、莽枝、革登、蛮砖也称为象明四山,攸乐在西双版纳景洪市,离景洪最近。

  大名鼎鼎的曼松、弯弓、麻黑、落水洞、铜箐河、薄荷塘、刮风寨、百花潭、茶王树、高山寨等都属于易武茶区,顶级名山百分之八十以上都来自于易武茶区,如雷贯耳的国有林古树茶也大多来自易武。

  易武山的植被生态系统保持得较好,当地传统种茶用的是“挖塘种籽”,“棵对棵,满山坡”,茶树种植密度适宜,透光,透气,病虫害少,茶区内生长着椿树、香樟树、榕树等高大乔木,它们与易武地区的古老茶树一起构成了极为良好的生态环境。

  因此,易武所产的大叶种茶菁,芽叶肥壮,内含物十分丰富,制成的普洱茶陈香馥郁,尤其是易武春芽,历来是制作普洱茶的上等原料,成了普洱茶界的一块金字招牌。

  易武茶区的茶的特点

  1、汤色,明黄透亮。

  2、味道,香甜水柔。

  3、香:香气足,有甘香味,花果香味道。

  4、甜:茶味甘甜,无涩味或新茶有轻微的涩味。

  5、水柔:茶汤滑润柔和,滋味饱满,顺、滑。

  6、挂杯:挂杯持久,杯底留香,入口后香气散开使人心旷神怡。

  7、茶韵:易武陈放后,如果原料好,味道不会很淡,尤其完全纯易武一种料配的茶,出来的茶韵是很好的。

  易武特点柔中带刚,不同于班章的霸气,是一种劲道。霸气是外露的,劲道更符合易武的特点,就像骨头一样。





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