普洱沱茶怎么弄开


作者:佚名       来源于:中国茶文化网

  普洱茶有散茶,但更多还是以紧压茶的形态存在。紧压茶为了存储和运输方便制成了各种形状,有饼茶、沱茶、砖茶、金瓜茶等。

  泡普洱茶的过程中,很多茶友都会遇到一个难题,那就是如何很好的“开茶”。很多时候因为不恰当的“开茶”方式,常将茶饼或者茶砣不小心弄得散碎,不仅造成了浪费,且对普洱茶的保养存放也造成了一定的破坏,最终影响喝茶的口感。那么普洱沱茶怎么弄开?

  普洱沱茶怎么弄开

  有人把茶饼直接拿上锅蒸,回软之后拆成一小份一小份的,每次喝茶取一块。

  有人直接大力掰,把茶饼的包装纸展开,双手按在茶饼两侧向下用力压,一折为二,再逐一拆分。

  这些方式都不太推荐,上锅蒸或是暴力拆,都在不同程度上破坏了普洱茶,泡出来的味道自然也就不太好。

  其实撬普洱茶有专门的工具,借助工具,掌握技巧,可以保持普洱茶的完整性,让撬茶变得优雅。

  普洱沱茶撬茶方法

  紧压沱茶圆润可爱,深受茶油喜爱。撬茶时将沱茶的窝面朝上,沿着沱的边缘顺着茶的纹理朝窝的里、外各撬4针,然后再平均分成8份,小针小针慢慢分开,用茶针在沱茶侧面斜着插入让整块,直至沱茶开始松散,自然脱落,之后再顺着纹理撬茶就很容易了。

  在沱茶侧面用茶针直入将沱茶平均分成4份。

  然后平均分成8份。

  用茶针在沱茶侧面斜着插入让整块沱茶自然脱落。

  然后小心平整脱落的块头,将条索开出。

  如果普洱沱茶压制的非常紧,用微波炉稍微加热之后,茶叶便会受热膨胀,容易用茶刀轻轻撬开了。微波炉加热对茶叶的口味不会造成太大的损坏,但注意控制好火候,避免造成茶叶被烧糊了。





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