茶树在冬天生长的部位主要是在根部，而氨基酸的合成是在茶树根部合成后再运输到顶端。因此，茶树经过冬眠后，内部储藏了许多营养成分。此外，冬、春季阳光照射弱，茶树生长缓慢，是茶叶中某些香气物质形成的主要因素。春茶因此具有色泽油润、香气馥郁、滋味浓厚回甘、叶底柔软厚实的优点。同时，春茶一般都比较肥壮重实，毫毛较多，叶片脉络细密，叶缘锯齿不明。

　　从外观来看，普洱茶春茶其鲜叶有节短、径粗、叶厚而小、芽长而大等特点，芽头多且显毫，叶片色泽墨绿而油润感十足，有黄芽孢，其梗短，叶片和梗色泽一致。

　　从内含物质来看，普洱春茶其香气浓郁，汤色金黄透亮，口感厚重，浸泡度可达15-20泡，其叶底身骨重实等特点。

　　春茶是指每年立春到立夏之间采摘制作的茶叶，相对于夏、秋茶而言，春茶的品质是最好的。因为茶树经过了过去一个冬季的物质积累，在春季回暖之后，物质被输送到茶树新梢和芽头，春茶的内含物质最为丰富。

　　云南地理环境优越，特别是古树春茶，终日与鸟语花香阳光雨露作伴，扎根于深山之中，生于自然，成与自然，更是难得。