普洱茶怎么挑选

　　1、看外观

　　茶饼之色，无论是新茶老茶，还是生茶熟茶，皆以油润感好为上。所以好的普洱茶饼，其饼面之色亦是油润感越好，则品质越好。条索是否完善、紧结，叶老或嫩，大或小，一般情况下，老叶较大，嫩叶较细小。

　　2、闻香气

　　普洱茶在其发酵过程中会形成一种独特的陈香味，这种香味是多种化学成分在微生物和酶的作用下，形成的一种综合香气，它接近于桂圆香，枣香，槟榔香等，总之是令人愉快的香气，绝对不同于霉变的味道。

　　3、看汤色

　　优质的普洱茶泡出来，茶汤透明发亮，而且上面还有一层油光。

　　而较为劣质的普洱茶泡出来的则是发黑、发污的。普洱生茶以黄绿色为主，熟茶则呈深红色，但无论如何，清亮仍然都是二者兼具的特征之一。

　　4、品口感

　　优质的普洱茶滋味醇厚浓郁、口感顺滑、润喉回甘、舌根生津；给人一种喉部温润舒适、回甘和香气交织的感觉；质量略差的普洱则味道平淡，没有滑口的感觉，甚至涩麻微苦。

　　5、耐泡性

　　茶叶冲泡之后的稳定性越高，其耐泡度就越高。

　　6、稳定性

　　可以从耐泡度再分辨，可以冲泡的次数越多，茶汤依旧有滋味，说明其稳定性高。还有另外一种稳定性是茶叶的储存，品质好的茶越放越香，也不会有刺激性，茶的稳定性比较高。

　　如何挑选适合自己的普洱茶？

　　1、普洱生茶茶气重、去油腻效果好，但对胃有一定的刺激，适合胃功用较好，身体瘦削，血脂血压较高的人士饮用；熟茶茶气温和，光滑细腻、温胃暖胃、通便利尿、瘦身养颜，适合一切人群饮用。

　　2、熟普洱茶口味醇香润滑，茶性温和，具有养胃，护胃，暖胃，降血脂、减肥等多种功效，非常适宜胃寒体虚的人饮用，对老年人和女性来说，特别是冬季的时候饮用可起到很好的保健作用。

　　3、年限久的普洱茶的确口感好、品味高，但市场上老茶的种类和数量是及其有限，且价钱高。为追求利润，一些不法商人采取各种手腕制造假老茶，由于普通人很难在外观上区分真伪，因而不要自觉的追求老茶，应多看多问多交流，或在信誉好的商家定向购置。

　　4、价格和价值相符是商品经济的基本规律，我们要反对“漫天要价”，欺瞒利诱，也要反对“低价倾销”的恶性竞争。由于审美标准、消费心理、价值取向的不同，对普洱茶的价值的认识是千姿百态的，很难用一个具体的数字来定义。在“自愿平等”原则下，买自己喜爱、适合自己的普洱茶最为关键。

　　5、要挑选一款好的普洱茶，不是一朝一夕就能练成的，需要时间、精力和知识。同时，也在此普及茶友们一个保存普洱茶的方法，普洱茶讲究“干仓存放”。在高温、潮湿的环境下储存，会加速普洱茶的熟化，但容易造成普洱茶的霉变。此外，要隔绝有异味的食物，防止普洱茶吸味。