普洱茶怎么挑选,哪种普洱茶要好?


作者:佚名       来源于:中国茶文化网

  普洱茶是中国最古老的茶之一,已经有几百年的历史。它的独特口感和健康功效使它成为茶叶市场中倍受欢迎的品种之一。但是,在市场上有很多不同种类不同质量的普洱茶,可以说琳琅满目、让人挑的时候眼花缭乱。怎么从这么多让人挑花眼的普洱茶中挑选到高质量的产品呢?

  普洱茶怎么挑选

  1、看外观

  茶饼之色,无论是新茶老茶,还是生茶熟茶,皆以油润感好为上。所以好的普洱茶饼,其饼面之色亦是油润感越好,则品质越好。条索是否完善、紧结,叶老或嫩,大或小,一般情况下,老叶较大,嫩叶较细小。

  2、闻香气

  普洱茶在其发酵过程中会形成一种独特的陈香味,这种香味是多种化学成分在微生物和酶的作用下,形成的一种综合香气,它接近于桂圆香,枣香,槟榔香等,总之是令人愉快的香气,绝对不同于霉变的味道。

  3、看汤色

  优质的普洱茶泡出来,茶汤透明发亮,而且上面还有一层油光。

  而较为劣质的普洱茶泡出来的则是发黑、发污的。普洱生茶以黄绿色为主,熟茶则呈深红色,但无论如何,清亮仍然都是二者兼具的特征之一。

  4、品口感

  优质的普洱茶滋味醇厚浓郁、口感顺滑、润喉回甘、舌根生津;给人一种喉部温润舒适、回甘和香气交织的感觉;质量略差的普洱则味道平淡,没有滑口的感觉,甚至涩麻微苦。

  5、耐泡性

  茶叶冲泡之后的稳定性越高,其耐泡度就越高。

  6、稳定性

  可以从耐泡度再分辨,可以冲泡的次数越多,茶汤依旧有滋味,说明其稳定性高。还有另外一种稳定性是茶叶的储存,品质好的茶越放越香,也不会有刺激性,茶的稳定性比较高。

  如何挑选适合自己的普洱茶?

  1、普洱生茶茶气重、去油腻效果好,但对胃有一定的刺激,适合胃功用较好,身体瘦削,血脂血压较高的人士饮用;熟茶茶气温和,光滑细腻、温胃暖胃、通便利尿、瘦身养颜,适合一切人群饮用。

  2、熟普洱茶口味醇香润滑,茶性温和,具有养胃,护胃,暖胃,降血脂、减肥等多种功效,非常适宜胃寒体虚的人饮用,对老年人和女性来说,特别是冬季的时候饮用可起到很好的保健作用。

  3、年限久的普洱茶的确口感好、品味高,但市场上老茶的种类和数量是及其有限,且价钱高。为追求利润,一些不法商人采取各种手腕制造假老茶,由于普通人很难在外观上区分真伪,因而不要自觉的追求老茶,应多看多问多交流,或在信誉好的商家定向购置。

  4、价格和价值相符是商品经济的基本规律,我们要反对“漫天要价”,欺瞒利诱,也要反对“低价倾销”的恶性竞争。由于审美标准、消费心理、价值取向的不同,对普洱茶的价值的认识是千姿百态的,很难用一个具体的数字来定义。在“自愿平等”原则下,买自己喜爱、适合自己的普洱茶最为关键。

  5、要挑选一款好的普洱茶,不是一朝一夕就能练成的,需要时间、精力和知识。同时,也在此普及茶友们一个保存普洱茶的方法,普洱茶讲究“干仓存放”。在高温、潮湿的环境下储存,会加速普洱茶的熟化,但容易造成普洱茶的霉变。此外,要隔绝有异味的食物,防止普洱茶吸味。





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