熟茶有保质期吗,熟茶保存时间多长
作者:佚名 来源于:中国茶文化网
熟茶有保质期吗,熟茶保存时间多长?熟茶没有保质期,可以长期存放。熟普洱茶在8~15年左右是最佳品饮期,这个时候的普洱茶口感醇厚、陈香显著,口感非常不错,如果超过和这个时期,普洱茶的口感会慢慢下滑。
熟茶有保质期吗
普洱熟茶没有保质期,可以长期存放。但这并不意味着熟普可以永久保存,一般存放三五年便适合饮用了。
熟普洱茶熟茶5-10年最好喝,一般不超过20年。
普洱茶的存放过程中应视情况而定,一般新的生茶可以存放10年左右,便可以得到较为满意的品质。而对于发酵过的熟茶不需要几十年,一般2-3年的存放就能升到较好的品质风味了。一味无限期存放,必然使其茶叶中的有益成分逐渐分解,氧化,进而失去普洱茶应有的特殊风味。
茶叶的保质期,与茶的品种有关,不同的茶保质期也不一样。像云南的普洱茶,陈化的反而好一些,保质期可达10到20、30年。又如武夷岩茶,隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚;湖南的黑茶,湖北的茯砖茶,广西的六堡茶等,只要存放得当,不仅不会变质,甚至能提高茶叶品质。
熟茶保存时间多长
普洱熟茶的适饮期,是饮茶的高峰期,它的转化会达到一个峰值,此时的茶气滋味将达到最好喝的状态。
与生茶相比,熟茶的滋味虽然未必见得丰富,但在后期陈化过程中,也能从香、甜、润、厚、滑五个维度上看出它的茶味变化。此外,熟茶也有一个最佳品饮期,它分为以下四个阶段。
1.刚压制好两三个月
新压制不久,茶叶会有部分堆味、仓味存在,且茶汤通常较薄,水味重且甜度不高,喝了通常有明显燥感。这一时期的茶,通常不建议立即饮用。
2.三年
存放3年左右的熟普,茶中堆味、仓味等异杂气逐渐消除,茶性渐趋平稳,香气更为丰富,会出现木香、陈香等香气;汤感更加饱满醇厚,无燥感。
3.三至七年
香气更加丰富,茶汤甜度、厚度、滑度等方面都出现了一个质的飞跃。
4.十年以上
茶叶逐渐进入稳定而缓慢的陈化期,茶性温和,滋味醇厚,甘甜可口,香气中出现药香、樟香、枣香等特殊香气,甜滑细腻,汤感温润饱满,完全可以称得上是一款熟茶的巅峰时期。
对于茶来说,适不适合喝,存多少年好喝,都有两个前提条件:原料工艺好,存储环境得当,不满足这两个条件,存多久都不会好喝。
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