白茶凭借着自己独特的魅力

受到许多茶友的青睐

喝白茶、收藏白茶

更是成为了茶圈的流行趋势

由于刚开始接触白茶

很多新手经常被各种传闻、谣言所迷惑

不自觉之中就犯了一些新手常犯的误区

接下来

就让我们一起盘点那些新手常犯的误区

看看你中了几个？

NO.1

盲目追求老茶

白茶具有越陈越香、越陈越醇的特性，而老白茶滋味醇厚，香气馥郁，备受茶人喜爱，同时也导致了一些茶友陷入“年份越久越好喝”的误区。

对于白茶来说，存茶年份老并不能代表一切。要判断一款茶的品质，不能只看存茶年份，还要看产区环境、制茶工艺、仓存是否规范到位。如果盲目追求年份，很可有上当受骗，买到以次充好的做旧茶。

新白茶清新鲜爽，老白茶醇厚浓郁，其实只要品质足够好，不管是新白茶，还是老白茶都值得尝一尝。

NO.2

认为所有白茶皆可煮

除了追老茶，“所有白茶皆可煮”也是新手们容易陷入的误区，这种想法是错误的，并不是所有的白茶都适合煮饮。

新白茶由于没有经过长时间的转化，茶叶内质处于一个较为活跃的状态，这时的白茶不适宜煮饮，茶叶在高温环境下会释放大量的咖啡碱等物质，煮出来的茶汤口感会过于厚重，既没有新白茶的清甜鲜爽，也没有老白茶醇厚。

而老白茶经过岁月的沉淀，内含的刺激性物质也在转化中逐渐减少，茶性变得温和，哪怕经过较长时间的高温焖煮，也不易苦涩。

NO.3

投茶量多才够味

很多茶友刚开始接触白茶时，觉得它滋味“寡淡”，就像白开水一样，泡茶时会加大投茶量，这样泡出来的茶反而不好喝，破坏了白茶原有的鲜灵感。

其实白茶的内质十分丰厚，茶汤中的浸出物可以达到40%，但由于茶叶中多酚类物质的含量较少，氨基酸物质含量较多，因此茶汤的整体风味清鲜淡雅。

NO.4

用紫砂壶泡白茶

许多爱茶之人想要茶汤口感变得更好，都会选择紫砂壶来泡茶，可惜的是紫砂壶跟白茶并不适配。

紫砂壶是由泥土高温烧制而成，本身材质疏松，气孔较大，容易吸收掉白茶的香气，因此用紫砂壶冲泡出来的白茶往往是香气不足的。

此外，由于紫砂壶的出水口细窄，会导致出水慢，从而影响茶汤的口感，因此冲泡白茶更加建议选择透气性好，容易清理、不挂味的白瓷盖碗。

不知道以上的4个新手喝白茶易犯的误区你又中了几个呢？

要想成为一名合格的白茶爱好者

需要不断学习和探索，尝试不同的品种和泡法

了解白茶的文化价值

才能更好地享受白茶的美味