普洱茶分为生茶和熟茶，他们出现的时间差别比较大，生茶存世时间久远；熟茶出现的时间较短，不足50年。在熟茶出现之前普洱茶是没有生、熟之分的。到了1975年普洱茶渥堆发酵工艺研制成功，熟茶问世，才有了生茶、熟茶之分。

　　如何了解普洱茶

　　茶，其实无论你懂不懂整个制作过程以及工艺，其实懂不懂这些并不重要，关键是，你懂自己。

　　关于普洱茶，也如此！

　　如何叫懂自己就会懂的喝茶呢？或者说懂自己就懂得去买到性价比合适的普洱茶。这个是一定的。

　　我相信，任何人的味觉对于“霉味”“苦味”“涩味”是非常敏感的，正如所有人都不喜欢喝中药一样，因为中药喝起来是苦的。那霉味以及涩味更是常人都不喜欢的。

　　这其实已经说明了何为“懂自己”了，可是，偏偏现今很多人都在购买普洱茶喝普洱茶方面花了不少冤枉钱，喝了不少对身体无益的劣质普洱茶，不但不知道，而且还常常籍着自己因为受到误导而花出去的不菲的冤枉价钱向人炫耀自己喝的普洱茶有多好有多少什么什么来头！

　　这种人，十足的为不懂自己之人！

　　这种人的“自己”已经被他的“虚荣心”或者忽悠误导他的卖茶人花言巧语给出卖了，所以，他连自己的嘴巴都不相信了，宁愿花大几百上千甚至上万的钱去购买一款根本连喝的价值都没有的劣质普洱茶（汤色发黑、霉味苦味涩味俱全）。

　　这就是典型的“迷信”所付出的代价，此迷信非彼迷信，此迷信说的是在购买普洱茶的时候听信了很多不该听信的“这这那那”

　　接下来的每一个篇章里我会首先介绍一下关于普洱茶不应该去迷信的“这这那那”都是些什么内容。