红茶口感发麻的原因是什么

　　1、工艺问题

　　与老叶相比，嫩叶含有的茶多酚、氨基酸和咖啡碱等物质会更加丰富，制成茶叶后茶叶口感会偏苦涩。夏季炎热，日照强，温度高，这时所采的茶青制成干茶后，口感也会偏苦涩。如果制作过程中杀青不够，红茶也会口感苦涩。

　　2、冲泡问题

　　冲泡茶叶时需要注意投茶量，如果水少茶多，茶汤口感会偏苦涩。同时也要注意水温及浸泡时间，水温过高，或者出水时间太长，嫩茶熟泡，造成茶叶内含物质一次析出过多，也会导致口感比较苦涩。

　　3、续水问题

　　红茶的每一泡茶汤出汤时，最好尽量出完，不要留下茶水，这会影响下一次茶叶冲泡的滋味，造成下一道茶汤的口感偏苦涩。总的来说，红茶口感涩，可能是茶叶质量不太好，或者是个人的冲泡技巧不到位所致。

　　冲泡红茶的时间把控是非常重要的环节；一般来说，茶叶越是细嫩的话，那么就要缩短浸泡的时间；而红茶的话，浸泡时间一般不可以超过30s，建议在15秒-30秒时间左右即可；开水冲泡时间要短一些，而到了后面的话，则要适当的延长一下浸泡时间了。