普洱生茶的特点：

　　制程：鲜叶采摘后，经杀青、揉捻、毛茶干燥，即为生茶。再经紧压成型，成为紧压生茶品。

　　茶颜色与香气：青绿至墨绿色为主，有些部分转黄红色。新制茶味道不明显，若经高温则有烘干香甜味。

　　口感：口感强烈，刺激性较高。若经高温，清香水甜而薄，微涩。

　　汤色：以黄绿、青绿色为主。

　　叶底：新茶以绿色、黄绿色为主。活性高，较柔韧，有弹性。

　　好的普洱生茶具备的特点：

　　好生茶简单来说一般就几个点：香气、苦味、涩味、生津、回甘和体感

　　香气：分为嗅到的香气和口腔中的香味。而嗅到的香气又分为：干茶香、冷杯香（公道杯香）、叶底香。

　　苦、涩：涩是指舌面或口腔附着一层东西，一种使舌头感到不滑润、不好受的滋味。普洱茶滋味的苦涩味都是很正常的，关键是苦涩的化开的速度和随之而来的回甘生津感受是否让人愉悦。

　　生津：是分泌唾液，回甘是润给人以舒适的感觉。

　　体感：是指喝过茶后的身体感受，比如说通体舒畅，口腔舒适，嘴唇发干、额头冒汗、喉咙难受、胃不舒服等。

　　普洱生茶口感特点：

　　干茶色泽：因茶种、生长形态与制程不同，茶菁以青绿、墨绿色为主，有些部分转黄绿、黄红色。

　　干茶香气：通常新制茶饼味道不明显，若经高温则有烘干香甜味。

　　汤色：以黄绿、黄红、金黄色为主。清亮油光为佳。

　　叶底：新制茶品以绿色、黄绿色为主，老茶则为红黄或枣红色；活性高、较柔韧有弹性。