普洱茶的喉韵

　　普洱茶的喉韵分为甘、润、燥三个方面：

　　回甘，是喝茶最基本、最有效的感觉。回甘，往往都和苦味伴随，遂有苦尽甘来的说法。普洱茶，也有不苦回甘的体验，但多半还是先苦后甘。饮后，回甘相继不断、持久绵长的则是好茶。“一碗喉吻润，两碗破孤闷”，就讲述了茶的解渴、去闷功效。

　　喉润，是解渴的第一步。喉头得到滋润，渴就可解除。润，可以使人感到安稳、充实、舒顺，一些经过时间陈化的老茶，都能达到润化的境界。

　　燥，是一种刺激性的感觉。茶汤水性，如果太苦涩或太利，就会使喉头难受，产生干燥、不舒适，造成品茗者情绪不稳定、神意焦虑、心境不安的感觉。有些陈年普洱，在贮存过程中，过于密封，开封后马上冲泡，也会出现燥感。如果茶有“燥感”，可将它装在一个较大的容器里，回一段时间的气，燥感便会消失。

　　普洱茶的喉韵指的是喝茶之后，喉咙部位会捕捉到茶的滋味，有的还会伴随着滋味从喉咙自下而上蔓延至整个口腔。这种滋味有甘甜的喉韵、清凉的喉韵、润滑的喉韵等。