普洱茶的芬芳,是慢慢时光的沉淀


作者:佚名       来源于:中国茶文化网

  喜欢普洱茶的人都知道,一款普洱茶的出现,一定要能经得起岁月的打磨方能称得上是好普洱茶,普洱茶最大的收藏价值是存储,很多人喜欢收藏普洱茶就在于普洱茶的变化,普洱茶每一年都会有变化,对于喜欢喝茶的人来说,每一次变化都可能会是惊喜,特别是普洱茶生茶,不仅仅在茶汤上有着明显的变化,而且在口感、香气等方面都有着升华。

  普洱茶不同年份的口感

  新茶期,1-3年

  这个时候的新茶,水汽初褪,茶性重茶气强,锋利似棱角分明的少年,有种勇往直前的冲劲和犀利,滋味有青涩也有饱满,优缺点一目了然,香气高亢四溢,这个时候的茶,适合于浅尝辄止,品新茶更像“尝鲜”,更适合于收藏一些,待岁月打磨几年后再品。

  转化期,3-10年

  这时候,我们可以发现茶中的水气已褪,茶汤已开始泛红,茶性没那么强烈,口感开始变得醇厚,身上有驯化的痕迹。

  陈茶期,10-15年

  这时,君不见橙黄只见红汤,茶已开始起陈香,汤感醇厚,苦涩感已化为一体,茶气足。几杯下肚,手心开始出汗。

  老茶期,15-30年

  这时,用红宝石来形容汤色最贴切不过,药香弥漫,轻轻呷一口,直进五脏六腑,打通全身经络,畅爽。最后一个是古茶期。因目前还没有科学定论资料,所以很难断定古茶期究竟多久?

  有些茶第一次喝感觉非常好,过段时间再品,感觉没第一次好。很多时候是因为茶正在转化中,这时冲出来的茶汤也会比较浑浊。

  后期转化是普洱茶的第二次生命。所以,爱茶的我们一定要记住这些规律,知道这些规律,我们才能喝到优质的普洱茶,如此才不会辜负,这场遇见。

  普洱茶的一生像极了人的一生,从稚嫩到成熟再到老去,无不打动茶友的心。初品不知茶中意,再品已是茶中人。很多人在品普洱茶,更像在品人生,在一盏盏的茶香中,遇见,懂得,释怀。这才是茶人喜欢普洱茶的真正原因。或许,普洱新茶不如其他茶类惊艳,可随着时间的沉淀,它能在岁月的长河中熠熠生辉,而同期的其他茶,却早早退出了历史舞台。在时间的加持下,普洱茶越陈越香越有韵味。一阵阵的陈香,向世人彰显它的魅力。





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