普洱茶是越陈越香,前提你得藏对!
作者:佚名 来源于:中国茶文化网
越陈越香,一直是普洱茶最大魅力所在,存上一批普洱,随着时间的流逝,品尝普洱茶味道、香气,口感的不断变化,是很多茶友的一大乐趣。但在一片叫卖声中,你手中的一提提、一件件的普洱茶真的越陈越香了吗?如果你不会存,或者根本就没藏对,手里的茶可能一文不值。
普洱茶储藏条件
1.温度:普洱茶储存的温度应该控制在10℃-25℃之间,不要暴露在阳光下,避免过热和过冷。在夏季高温时,应该把普洱茶放在阴凉处,与直接阳光隔离开。
2.湿度:过高的湿度容易使普洱茶发出异味、滋生霉菌等问题,而过低的湿度则会使普洱茶变黄或者失去属于普洱茶的韵味。
3.通风:普洱茶储藏地应该具有良好的通风条件,以保持空气流通,有效避免发生霉变现象。
4.干燥:储藏普洱茶之前,应将茶具外表擦干净,并确保茶具内部干燥通风,并消毒杀菌,避免细菌或微生物污染进入。
普洱茶储藏环境
1.要选取专门储藏普洱茶的器具,建议使用未曾使用过的器具,以确保茶具本身不带有异味的影响。
2.储藏普洱茶的器具应尽量使用不透明的罐装,塑料、陶瓷、玻璃等选用最合适的,不要放在压缩罐内,否则可能会影响其原始味道。
3.要放在清洁、干燥、通风、凉爽的环境中储存,如果是提包茶,应在通风口角落安放,以免摆放不当,造成潮湿。
4.建议采用自然储藏法,将茶叶直接置于干燥、通风、幽暗的环境中,风干并保存起来,这样茶叶愈发醇香。
存茶的注意事项
1、露天放置
有人把普洱像战利品一样展示,随意放在书架或客厅一角,这种存放方法其实不对,室内有各种异味,过于干燥或潮湿的空气、强烈的紫外线,都是普洱茶陈化的大敌。
2、生熟混放
只管买,连类都懒得分,生熟混存,都是普洱茶,管那么多,存起来就是了!实际上这是不对的。很多茶友了解到普洱茶应当避光避异味之后,将普洱茶装箱封存,但如果将生普洱茶和熟普洱茶封存在同一只箱子中,由于生熟茶的香气有较大不同,反而会相互污染,导致串味,基本上这些茶都存废了。
3、过度通风
通风不是让风吹,很多关于普洱茶储存的文章中都强调通风,但事实上,过度通风有可能使普洱茶含水率急剧降低后停止转化,也容易将空气中的有害病菌带入普洱茶,所以普洱茶并不适合在通风环境下长期存储。
4、是茶就存
9.9包邮的七子饼也存,你自己想想,一颗大白菜,存30年会不会变成肉?能存的茶一定是当下优质的茶,如果有投资眼光而且懂茶,选择一些将火未火的茶存起来,才有投资价值。
茶是有门槛的饮品,如果你想感受其中的韵味。茶也是最普通的饮品,如果你只想让水变得有味道。存茶的人是喜欢茶,但是他们更喜欢存茶带来的财富。要存茶,先懂茶!
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