普洱春茶该怎么挑选好的


作者:佚名       来源于:中国茶文化网

  普洱茶,被誉为“茶中之王”,越来越受到人们的喜爱。然而,如何鉴别普洱茶的好坏,却让许多人感到困惑。那么普洱春茶该怎么挑选好的?

  一、看

  叶形上面来看,古树茶持嫩性更好,比对起来干毛茶的芽头大部分很短小,不肥厚,芽头密集。

  大部分普洱春茶的叶形规则度不高,相对夏茶的梗长也细、秋茶肥厚显毫,春茶相对较为精干短小,规则度不高

  二、闻

  云南茶区春天降雨量普遍偏少,新制新茶内质丰厚,香气高扬,盖碗、茶壶冲泡头道茶汤都可以闻到高雅的类似于鲜爽型花香的香味,香气高扬富有冲击性。

  三、触

  如有条件的话,可以在春天前往茶区实地查看茶树的生长以及鲜叶的制作过程,乔木类型的古树茶,鲜叶绒毛偏多,用手触摸犹如丝绒感觉,质感较好。加工工艺较好的干茶冲泡后叶底革质饱满,没有干瘪的感觉。

  四、品

  云南茶区的古树春茶需要感受口腔多个部位的感受,一般说来大叶种茶滋味浓酽,苦涩化开的回甘生津的速度,持久性都是评价一款好茶的重要条件。

  干净的茶叶入口后不会有叮麻痒挂之感,收敛性不强,口腔的舒适度十分好,茶汤有厚度,入口会感觉到浓浓的茶味,喝后会有口齿留香的感觉。这点上同样的夏茶、秋茶一般很少出现。


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