01

产地

湖南安化

02

茶性

后发酵茶，性温

03

分类

三砖三尖一花卷

三砖：茯砖、黑砖、花砖

三尖：天尖、贡尖、生尖

花卷茶：千两茶、百两茶、十六两茶……

04

关键工艺

渥堆发酵

05

荣誉

中国国家地理标志产品

西北牧民的“生命之饮”

明清贡茶

06

特征

有转化空间，越陈越香，男女老少皆宜

秒懂安化黑茶-茯砖茶

01

由来

又称福茶，因味似土茯苓而得名。

02

形态

紧压砖茶

03

分类

手筑茯砖，机压茯砖

04

关键工艺

发花

05

特征

干茶：黑褐油润，带金花

汤色：橙红明亮

香气：带菌花香

滋味：醇厚饱满

06

金花

学名冠突散囊菌，是茯茶发花过程中产生的有益菌，被誉为古丝绸之路上的“神秘之花”。

秒懂安化黑茶-黑砖茶

01

由来

因色泽黑褐、茶体紧实如砖得名

02

形态

紧压砖茶

03

分类

手筑黑砖，机压黑砖

04

特征

干茶：黑褐油润

汤色：橙黄明亮

香气：茶香纯正

滋味：醇厚饱满

砖体紧实，色泽黑润

秒懂安化黑茶-花砖茶

01

由来

由花卷茶演变而来，因砖体四周纹饰环绕得名

02

形态

紧压砖茶

03

特征

干茶：黑褐油润，带花纹

汤色：橙黄明亮

香气：茶香纯正

滋味：醇厚饱满

04

纹饰

砖体四周纹饰清晰美观

秒懂安化黑茶-天尖茶

01

由来

因昔日为“天子之茶”而得名

02

形态

散茶

03

关键工艺

七星灶烘焙

04

原料等级

特、一级黑毛茶为原料，嫩度高，等级高

05

特征

干茶：外形较紧结，色泽黑润

香气：纯正或带松烟香

汤色：橙黄

滋味：醇厚

秒懂安化黑茶-贡尖茶

01

由来

因品质高档，昔日为贡茶而得名

02

形态

散茶

03

关键工艺

七星灶烘焙

04

原料等级

一级、二级安化黑毛茶为原料，等级较天尖稍次

05

特征

干茶：外形较紧结，色泽黑润

香气：纯正或带松烟香

汤色：橙黄

滋味：醇厚

秒懂安化黑茶-生尖茶

01

由来

因品质高档，昔日为贡茶而得名

02

形态

散茶

03

关键工艺

七星灶烘焙

04

原料等级

二级、三级安化黑毛茶为原料，等级较贡尖稍次

05

特征

干茶：外形较紧结，色泽黑润

香气：纯正或带松烟香

汤色：橙黄

滋味：醇厚

秒懂安化黑茶-花卷茶

01

由来

为方便运输，紧压成柱状，形似花格篾篓而得名

02

分类

千两茶，百两茶，十六两茶……

03

形态

柱状紧压茶

04

关键工艺

踩制（非遗工艺）

05

特征

干茶：外形匀称挺直，雄浑粗壮，色泽乌润，花格纹明显，压制紧密

香气：纯正或带菌花香或松香

汤色：橙黄或黄橙

滋味：醇和