品鉴普洱茶熟茶的基本要素

　　1甜度

　　甜度算是品鉴熟普最简单、最直观的一个方面，好的熟茶在茶汤还未入口之时就能闻到甜香。茶汤入口之后与舌面接触就能很快感受到甜味，并且会在口腔里蔓延开来，茶汤咽下去之后，回味绵长持久。

　　2厚度

　　当茶汤进入口腔，刺激味蕾，用舌尖搅拌茶汤，感受口腔被撞击的感觉，能充分感受到汤质的饱满丰富，也可以理解为一种粘稠感。厚度和茶汤浓度不完全相同，厚是指茶汤的质感稠厚，像糖浆一样，在咽下去的时候，喉部有明显的吞咽感。

　　3滑度

　　滑度指的是熟茶的顺滑感，类似喝鸡汤一样的感觉。通常很滑的茶，进入口腔稍停片刻，通过喉咙咽下的感觉圆润、很自然，毫不费力。而品质不好的茶下咽时会感到不顺滑，给喉咙一种紧而粗糙的触感。茶汤的滑度与厚度有一定的关系，有时候也会统称为“稠滑”，茶汤越醇厚，相应地滑度也会较为明显。

　　4润度

　　好的熟普入口，整个口腔和喉咙都得以滋润，立即解除干涸之感。相反，一些茶饮后不仅没有解渴，反而让人感觉口感舌燥，一般称为“锁喉”或“燥喉”。

　　资深的品茶高手，非常重视茶的润度。这个润度对于熟普来说是必须的，优质的熟普品饮过后给人的感觉一定是温润如玉、如沐春风的。厚度、滑度、润度三者都与茶中的氨基酸、果胶质含量息息相关，一般只要有一项突出，其他两项也不会太差。

　　5纯度

　　纯度是熟普纯净与否的重要指标，发酵的环境是否卫生、方法是否正确、发酵程度是否合适、储存环境是否理想都可以从茶汤的纯度来考量。纯度这个词也许比较抽象，更多的被认为是一种“体感”。纯净的茶汤喝起来非常干净舒服，不会有任何难受的感觉。

　　什么样的普洱茶熟茶不能买

　　1、出现霉味的不要买，这种茶一般都是仓储不当，喝了甚至有致癌的风险。

　　2、叶底碳化的不要买，正常发酵的熟茶叶底有弹性，如果发生碳化，基本是属于过度发酵或者是仓储受潮的垃圾茶。

　　3、有腥味的茶不要买，这种一般属于新做好的熟普，渥堆味很重，需要几年才能正常饮用。

　　我们在选择熟茶的时候，先确定了不要买的类型，再通过前面跟大家前面讲的选择熟茶要考虑的因素，就可以选出一款没有大毛病的熟茶了。