在犹江五指茶业公司茶园开采活动现场，只见“赣州市上犹县五指峰茶叶开采了”的红色横幅悬挂在茶园上方，近20名腰挂茶篓的采茶女正在茶行间穿梭着采摘春茶，闻讯而来的凤凰网、上犹县融媒体记者和章贡区女子商会会员，以及茶叶经销商代表等30多人，有的忙着抢拍镜头，有的体验采摘乐趣，有的交流茶叶行情，采茶现场既忙碌有序，又热闹非凡。

据了解，五指峰乡生态环境优美，种茶历史悠久，是上犹茶产业的核心产区，现有茶园12000多亩，户均茶园5亩多，茶企、茶叶合作社近30家，是五指峰乡第一发展产业，乡村振兴支柱产业。当天开采的茶叶品种是乌牛早，乌牛早茶因主产于浙江省永嘉县乌牛镇而得名，已有300多年的栽培历史，是中国茶类中特早发芽的品种，一般在2月下旬或3月上旬采制，比其他品种早发一个月左右，早年主要用来加工龙井茶，芽头粗壮，味醇气香，色泽翠绿，为茶中珍品。五指峰乡引种乌牛早600亩左右，今年立春后天气暖和，十分有利该品种发芽，为防寒潮天气来袭，所以各地茶园近几天纷纷抢采春芽。

下午返程途中，应犹江绿月嘉木文化发展公司经理陈开敏电话邀请，市农业农村局、市茶协一行特地前往该公司走访指导。在公司接待中心，陈开敏经理简要介绍了正月初二园村村举办的2024年上犹第一场茶事——“千人茶会”的盛况，然后陪同参观了新建成的园村游客中心。

走进青翠欲滴、茶芽鲜嫩的茶园，只见10多名采茶工正分散在茶行间忙而不乱地采摘鲜芽。据介绍，今天上午开采的也是乌牛早品种，公司有200亩左右乌牛早茶，采摘人员基本上是附近村民，按45元/斤收购。

来到生产车间，可见今天采摘的60多斤鲜叶正在摊青，空气中弥散着阵阵沁人心脾的茶叶鲜香。据介绍，乌牛早茶因芽头粗壮，十分适宜制作剑绿、云片等高档绿茶。

我们相信，上犹头采的一杯春茶是值得期待的珍贵！我们同样期待，占据赣南茶叶半壁江山的上犹绿茶将迎来一个丰收的春天！

赣州市茶叶产业协会

2024年2月22日

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