满族贡茶的焙制技艺历史悠久，早在满族民间就发明了以中草药、野生植物的叶、芽、花、果实或根为原料的焙茶工艺，焙制技艺一直传承至今。2023年满族贡茶技艺被承德市政府认定为非物质文化遗产。

“记得小时候，家里一直有焙制山茶的习惯，每年家里都炒桑叶茶、黄芩茶、蒲公英茶，除了自己家喝，也会作为礼品送给亲戚朋友。”赵汉军在爷爷和父亲焙制山茶技术的耳濡目染下，对焙茶技术有一定了解。1994年，大学毕业后的赵汉军跟随父亲又深入系统地学习了焙茶技术，经过反复的制作，他最终总结出了“揪、洗、晒、蒸、揉、焙、炒、提”的焙茶八字口诀。为了传承和发扬满族贡茶的焙制技艺，2012年成立合作社，2014年注册公司承德万福生物科技有限公司，建设养生茶加工厂，并购进养生茶加工检验计量包装设备。公司成立之后，赵汉军更加专注于研究焙茶技术，结合南方制茶工艺和现代农业、营养学知识，对焙茶技术进行了较大改进。公司开始只生产罗汉枸杞芽茶，经过几年发展，已增加了蒲公英茶、桑叶茶、葛根茶、苦荞茶等多个单品，同时开发了“杯宝茶”，公司也被认定为承德市农业产业化重点龙头企业、高新技术企业。目前，除了做线上销售外，还在承德、石家庄、广东等地设立了近百家销售分支机构或代理，销售终端涵盖了礼品店、土特产店、茶楼、养生馆等场所，市场前景广阔。

为了让满族贡茶产业发展壮大，采用“公司+合作社+科研机构+农户”的经营模式，现有枸杞、黄芩、蒲公英种、野山枣植基地9000余亩，带动了龙须门镇、松岭镇、塌山乡等4个乡镇的1400余户农户发展绿色农产品生产，“扶贫微工厂”安置贫困户15人就业。“我在这里务工，既能挣到钱，又能照顾家里，实现了挣钱顾家两不误。”董亚茹是龙须门镇大块地村村民，她家2.8亩地以每亩1000元的价格流转给合作社，除了土地流转还能在种植基地打零工，这样的生活让董亚茹觉得非常满意。

“希望今后能够吸引和留住有文化、有志向的年轻人来共同创业，让满族贡茶技艺得到进一步传承和发展，让更多人加入‘满族贡茶’大军中，助力乡村振兴发展。”赵汉军充满憧憬地说道。(刘颖）

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