18日，王永忠教授一行参观了绿春县博物馆，了解绿春茶起源、发展历程。随后召开座谈会，与茶企负责人进行深入交流，详细了解茶叶加工中红茶和普洱熟茶发酵工艺流程、企业生产经营情况、绿色有机认证情况、品牌培育情况等。随即深入云南哀牢山茶业有限公司、绿春县绿鑫生态茶业有限责任公司实地调研茶叶种植、茶园管护、生产加工等技术。

19日，王永忠教授一行继续深入迷克茶山调研茶树种植及管护情况。随后到云南哈尼高原生物产业有限公司、云南林益苏丫茶业有限公司调研红茶和普洱熟茶发酵工艺等相关技术。

此次调研王永忠教授一行对我县茶叶加工中红茶和普洱熟茶发酵工艺的问题和难点有了深入了解。下一步，将结合重庆大学生物工程学院、校友企业等资源，积极从提升茶叶发酵工艺、产品营销、市场拓展等方面发力，探索绿春茶从茶园到餐桌到校园到商超新路径，助力绿春县茶产业高质量发展。

通讯员：张丽兰

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