茶文化专业毕业生=专业泡茶师？-中国茶艺文化网（品香意境）

茶文化专业毕业生=专业泡茶师？

近日，国家教育部对十四届全国人大一次会议第5318号建议——“关于在本科专业目录外设置茶文化专业的建议”作出答复：

5318号建议说什么?

这份提案来自第十四届全国人大代表、信阳农林学院茶学院院长郭桂义。

目前全国32所本科院校设置“茶学”专业，属于自然科学类，以培养技术性人才为主。虽然部分本科院校开设了茶文化相关方向，但传统的植物生产类本科茶学专业和现有的中职、高职茶与茶文化专业已经不能满足茶文化产业日益增多的对专业人才的需求，因此，设置本科茶文化专业是非常急迫而必要的。

诚如郭院长所言，目前茶文化专业主要集中在中职、高职。就福建来说，开设茶文化(茶艺)专业的主要有漳州科技职业技术学院、福建艺术职业学院、福建开放大学文经学院、宁德职业技术学院、武夷山职业学院等等。而开设茶学本科院校有福建农林大学、宁德师范学院、武夷学院，茶文化只是一个专业方向。

林天南摄

放眼全国，茶文化专业中职、高职的院校就更多了。比较有名的如浙江旅游职业学院、安徽财贸职业学院、三亚航空旅游职业学院、江西水利职业学院、湖北三峡职业技术学院等等，多集中在产茶省。

为何要培养茶文化专业人才?

设置本科茶文化专业，培养茶文化专业人才，是新时期传承与弘扬民族优秀文化、坚定与增强文化自信的大势所趋。

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“三茶”统筹，茶文化是引领

“要统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章”。

弘扬茶文化是引领、做强茶产业是目标、提升茶科技是支撑。

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以茶之名，讲好中国故事

“国际茶日”的设立、“中国传统制茶技艺及其相关习俗”及云南“景迈山古茶林文化景观”的成功申遗。

底蕴深厚的中国传统文化，一次次以茶之名，走向世界。

茶，是中国最具代表性的文化符号，也是中国打造国际传播力的最佳载体，“讲好中国故事、传播好中国声音，展现可信、可爱、可敬的中国形象”。

国际友人在福建安溪云岭茶庄园里体验安溪铁观音摇青技艺(张向阳摄)

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以茶为媒，文明交流互鉴

“要推动中华优秀传统文化创造性转化、创新性发展，不断增强中华民族凝聚力和中华文化影响力，深化文明交流互鉴，讲好中华优秀传统文化故事，推动中华文化更好走向世界。”

无疑，茶是最好的载体。认识中国，就从茶文化开始。

“十国十城·同心同福”——2022中国(福建)工夫茶海外推广活动澳洲站上，澳洲爱茶人们细品中国茶

近些年来，在许多重大外事场合，中国国家领导人同外国领导人开展茶叙，共话友谊，并多次以茶为题，生动阐释中国主张。

“求同存异”“和而不同”“合作共赢”是中国的“茶道”，也是中国对世界和平与发展的价值理念所在。

2022年“闽茶海丝行”福州主会场活动上，福建农林大学国际学院海外留学生现场展示“福建工夫茶道”

茶文化专业学什么?

茶文化包含的范围，学者们见仁见智。根据知名茶人姚国坤的归纳，大致有以下几个方面：

茶的历史、茶的古籍考证与解读、名优茶文化、饮茶习俗，茶艺与茶礼礼仪、茶馆(茶空间)文化、茶叶生态文化、茶具与茶文化工艺品、茶文化艺术(文学、音乐、书画、影视等等)、茶与哲学宗教、茶叶经营贸易文化、饮茶与健康、茶与旅游休闲、茶文化普及与教育、茶叶包装与设计，茶文化创意、中国茶文化对外传播与交流、世界各国茶文化等等。