所谓“大器”，那便是“大器之才”的意思，需要深厚涵养，容人之量以及品性端庄，茶如果被称为“大器”，那也应要有丰厚的内涵物质，协调始终如一的口感，茶气与香气浓郁而富有韵味。

大器古茶，口感醇厚酽润，韵雅香幽，茶汤清爽不失细腻感，香气满溢后甘甜凸显，苦涩散去韵味持久，经两年时间的转化，内质上饱满度有了较大提升，口感香气显得更加和谐。

外形

饼形周正、条索紧实，干茶色泽墨绿油润，较显白毫

汤色

汤色浅橙黄明亮

香气

热嗅花香浓郁清新，温嗅花香稍减，冷嗅香气持久度较好

滋味

 茶汤入口厚实较为饱满、清爽回甘、水路细腻，汤香融洽协调

叶底

叶质柔软、较为肥壮，摊开后叶色黄绿均匀，光泽度比较好

评审记录

茶叶小知识：

夏季炎热，茶树新稍芽叶迅速生长，使得能溶解于水的浸出物含量相对减少，因此夏茶的茶汤滋味没有春茶鲜爽，香气不如春茶浓郁，反而增加了带苦涩的花青素、咖啡碱、茶多酚的含量。从外观上看，夏茶叶肉薄，且多紫芽，还夹杂着少许非茶青绿色的叶子。