老徐鉴茶:这款存了12年的老班章竟汤薄水寡,涩感重,究竟是为何?
作者:佚名 来源于:中国茶文化网
今天品鉴的茶样来自江西南昌茶友寄,包裹里有一个茶样,内附一张纸条:徐老师,您好!关注您许久,我这有一份2011年的老班章,劳烦您品鉴一下,看品质如何,感谢!那下面咱们就来开汤品鉴,看究竟会有怎样的表现。
这茶按茶友的描述距今12年了,它是从茶饼上散落下来的,茶袋上写明了是8克,咱们就直接开汤冲泡。喝起来很淡,挂杯香和茶汤香并不浓郁,香型和老班章也有一定的差距,但如果是真正的老班章存放了12年的话,它的香气是非常浓郁的,但我们不能仅凭这一点就下结论,咱们继续往下喝,看它接下来的表现会如何。
五泡茶喝完,先看叶底。有一些红叶、红梗,采摘得比较标准,均为一芽二叶,但芽头不多。上手轻揉后,弹性和韧性都没有,很腐,一揉就成一坨了,很粘手,由此可判断出它是一个台地茶,而且不是春茶,是一个夏茶。
这茶喝下来不仅茶味淡、寡,涩感很重,整个口腔和嘴唇都有发麻的感觉,也没什么回甘,它和老班章相差十万八千里,我喝下来像普文一带的茶。茶友说是2011年的茶,但从它的茶底、汤色、陈韵的表达等来看,实际年份不到2011年,年份应该在五年之内,即使它是存放在昆明的,也不可能是2011年的茶,这茶和茶友所有的描述都不相符,不过茶友保存得不错,没什么异味。
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