时间绵替,我心如初 | 品2018年 "梵顶"


作者:佚名       来源于:中国茶文化网

数年的等待,希望升起,又被大雪掩盖。心中的执著莫非是上天的指引。待到佛光出现的那一刹那,双膝跪下,虔诚地顶礼,感念上天的恩赐。

“梵顶”,如同凤凰涅槃,每一片叶子,都长在制茶人的心上。静默,是对它的礼赞。


白色的水汽从白色陶壶嘴中向斜上直直冲出,壶内,水已腾波鼓浪。

一手握陶壶把,另一手将盖碗轻轻揭开。水流缓缓沿碗壁画圆,看着它从碗壁倾泻而下,喧嚣的心慢慢将毛刺抚平,如同鸟儿收拢了翅膀,冠羽也放了下来

细细涤器后,将茶荷拿起,茶荷中的“梵顶”宝色油光,不禁心生欢喜。



  第一冲水


暗自调息,手握壶把,沸水入碗,环壁一圈,略润茶后,将水倒出。


在水略为猛烈地冲击下,茶香如烟般轻盈地向上飞升。


再注水,满碗的宝色随注水徐徐地,端庄地升至碗沿。


将盖碗中茶汤出尽,只见那红黄亮丽,如同一块琥珀,沁人心脾。牡丹花的香直扑鼻端。

梵顶


仿佛被这杯茶牵引着,从鼻到嘴到口腔到喉咙都迫不及待想要将这杯茶汤纳入其中。


好似有一根骨头,撑起了整个茶汤,它不再是液体,它立起来了,用它的全身柔和地支撑住整个口腔,而它自己也是实体的,满满的塞住了整个空间。


花香弥漫,茶汤柔和饱满。


第二冲水


花香开始转换,而茶汤的劲道不变,柔和而有力量,从容宁静,饱满而丝滑如绢。




这个力量,是枝干虬曲苍劲的老树。将手掌轻贴在需几人环抱的树干上,摩挲着几处裂开略往外翻着的树皮,这是岁月的皱纹啊。它在这里多久了,看到了什么,听到了什么。


“日落山水静,为君起松声。”


风和它说话,雨同它聊天。上山的农夫靠着它,坐在已满出地面的树根上歇歇脚 。它宽容地静默地立在那里。


长着苔藓的树干上,蚂蚁忙忙碌碌,金龟子振翅带着太阳的光芒向远方飞去。满枝的吸满了大自然精华的绿在沙沙地翻飞起舞。


哦,对了,不再是花香。是带着苔藓的木香,是树香,是整个树的世界。


第三冲水


余韵依然不减。汤水更加柔和,带着割舍不下的温润。


甘甜渐显。也许是因为“梵顶”茶汤的力道坚定而强大,深深地被它吸引,而未曾注意它的甘甜。


这甘甜清澈无比,如水晶,如孩童的笑颜。


有力量,更有柔情。有庄严,更有慈悲。


将一叶的心线串成时间绵替的“梵顶”,听宝罄叮的一声,梵音缥缈,入灵入禅。




“梵顶”为老山猫手制红茶。第一次出茶日,山顶现佛光。

以上所品之茶为2018年的“梵顶”。

经过一年的时间陈化,无论从香气,口感上,层次较新茶更丰富,韵味上也较新茶更沉稳内敛。是很值得一试的红茶。

“梵顶”的由来,明日再叙。

(另:文中所说之”树“,不是”梵顶“之树。特此申明。)




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