品味儒芬·回归自然

武夷岩茶 属于半发酵茶，以“岩骨花香”的独特岩韵著称。主产区为中国福建武夷山茶区，武夷岩茶是中国十大名茶之一。

好的岩茶，对于过去对茶只具备基础了解的人来说，“杀伤力”是巨大的，那些说不上来的花香和隐约可见的果香，与茶汤浑然一体，很是勾魂。这种香气紧紧贴在舌头上，稍等片刻，香气就能渲染整个口腔。这些味道不是一成不变的，稍微咂咂嘴，味道就会开始流动，变幻，渐渐地变成另一种味道。在茶汤完全下肚之后，味道的强度慢慢消减下来，变成所谓的“回甘”。

岩茶的香气与口感比较复杂，很少会单一地向你展现一种味道，而是多种味道一个接一个出现，又一个接一个的神秘消失。

好的材料和好的技艺，是岩茶迷人的秘诀！

武夷山是一个很特别的地方。中国茶的两次重大革命创新都发生在武夷山。六大茶类中有两个品类的茶都出自武夷山，一个是乌龙茶，一个是红茶。红茶是指正山小种，诞生于武夷山自然保护区；乌龙茶是指武夷岩茶，诞生于武夷山风景区。

武夷山风景区属于典型的丹霞地貌，丹霞地貌因为垂直节理，形成山体陡峭之势，由于这种特殊的地貌，种到这里的茶，表现出了共同的特性，也就是现在很多人迷恋不已的“岩韵”。武夷岩茶按产地不同分为正岩茶、半岩茶和洲茶。

里面最有名的景点是：三坑两涧。三坑两涧：正岩茶产区的传统提法，以三坑两涧为代表，包括：牛栏坑、慧苑坑、大坑口（倒水坑），流香涧、悟源涧。

武夷岩茶是「工夫茶」的起源，所谓「工夫」，就是要花更多的时间和精力。

武夷岩茶是制作工艺工序最多、技艺要求最高的名茶。为了便于记忆，武夷山当地茶工编了五句民谣：“一采二倒青，三摇四围水，五炒六揉金，七烘八捡梗，九复十筛分”，具体包括近十几道工序。

包括了：1、采摘、2、 倒青（萎凋）：3、 做青（也成为摇青）：4、 炒青：5、 揉捻：6、初焙：7、 扬簸：8、 晾索、 拣茶：9、 复焙：10、团包—补火：11、毛茶装箱。

所以你觉得岩茶好喝，这并不是无缘无故的，这是因为有更多人为你投入了更多的时间和心意…岩茶妙在回味之中，就如佳人抚琴，曲终之后余音绕梁不绝如缕！