红茶能放冰箱保鲜吗
作者:佚名 来源于:中国茶文化网
红茶为常温保存,不需要放在冰箱保存,红茶为全发酵茶,茶叶内质相对稳定,且受氧化影响较小,因此常温保存即可,存放时可将茶叶装入铝箔袋并封口,然后放入铁罐中盖上盖子,最后放置在阴凉、干燥、避光之处保存。
红茶能放冰箱吗?
红茶也可以放冰箱保存,但不是最佳的存储方式,因此保存红茶的时候,我们还是选择合适的茶叶罐较好。另外,红茶不要长时间的保存,应当及时饮用完较好。
红茶干茶含水量不高,很容易受潮或者散发香味,在存放的过程中尽量避免不同种茶叶的混合存放,最好选用密闭干燥的容器储存,放在避光的位置,这样更有利于保持红茶的原味。
红茶存储容器选择
虽然购买茶叶的时候配备有茶叶罐或者茶叶袋,但想要长时间保存最好选用专业的容器。茶叶容器最好以瓷器或者不锈钢或者马口铁罐最佳。在红茶放入之前,用塑胶袋包装,排除袋中空气,能够更好的保留茶叶香气。
红茶存储环境
储存环境也直接影响着茶叶的保存质量,茶叶的最佳保存环境是,干燥、常温、避光。另外,放置的条件也不要潮湿,否则红茶容易吸水变质。阳光直射会破坏茶叶中的维生素C,并使茶叶的色泽、味道发生变化;温度太高的话,反而促使茶叶内有效成分的分解,营养价值会降低。
红茶存储期限
即使你保存步骤都做得很好很到位,但是茶叶也不能永无止境的放下去,时间久了茶叶色相自然会慢慢消失殆尽。所以,买回家的红茶要注意在保质期内喝完。
红茶属于发酵茶,相对于不发酵茶绿茶来说保质期较长。通常情况下,按照国家的标准,散装红茶的保质期是18个月,纸袋装红茶保质期为24个月,而罐装或用铝箔纸包装的红茶则可保存三年。总的来说,不同包装的红茶,保质期限不同。
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