生普要放置多久才合适喝

　　第一个品饮期：1年

　　为何是一年，不是三个月呢？新茶制好放置三个月后，其水气会褪去，香气仍是高昂，但茶性是非常猛烈。这个时候的茶，适合于浅尝辄止。

　　而放置一年的茶，它已经发生了一些转化，可以说，这时候的它站在过去和将来的临界点。此时品饮，你会看到它的优缺点，看到它的本真。

　　第二个品饮期：3年

　　经过三年的沉淀转化，茶的青涩、清新等味道已褪去，口感已转向厚重，有种小荷才露尖尖角的感觉。

　　第三个品饮期：7年

　　茶圈曾流传这样的一句话：“一年茶、三年药、七年宝。”

　　经过七年的转化，这时的茶，已开始起陈香了，我们可以通过其条索、汤色、香气来判断其活性，收藏价值如何？也会彰显出来。

　　第四个品饮期：15年

　　这时候的茶，已不是普通的茶，而是老茶。

　　从香气、汤色、口感、茶气各方面来看，这时候的茶，它已经完成了第一个阶段的转化，接下来，将迎来它的陈化高潮期。

　　毫无意外的话，他将可能会出现药香、参香等珍贵罕见的茶香。

　　第五个品饮期：30年

　　这个年份的茶，是可遇不可求的。在茶圈待这么多年，极为少见。

　　当然茶叶具体存放的期限还是要根据个人口感来看，一款普洱，隔年发现不同，每一年每一个时段，去体会它的滋味，适合自己的才是最好的。存放茶叶的关键不是时间，而是茶本身的品质，如果茶本身品质好的话，那么存放久了自然会变成陈年好茶，当然也与保存方法有关，科学合理的保存条件也是重要的。

　　保存普洱生茶需要注意以下几点：

　　（1）普洱生茶储存忌异味：茶叶有较强的吸附性，一不小心就会与空气中的杂味、异味发生串味，影响甚至破坏茶叶原有的香气，影响品饮口感，在日常储存中，对浓郁的油漆味、香烟味、香水味等都应该避之则吉。

　　（2）普洱生茶储存要防潮：每年的春天，几乎全国各地都有一段叫“回南天”的日子，天气潮湿阴冷，衣物晾晒多日都干不了，想想就难过。其实普洱茶也特别忌潮湿，受潮会令原本干燥的茶回软，影响茶的滋味，而如果受潮后不做处理，茶叶内过多的水分还会使茶霉变，浪费了好茶。可以将茶饼、茶砖、沱茶适当撬开成一块块，放进紫陶罐内密封保存。同时要注意，不只是回南天，平时也应该将普洱茶储存在干燥的地方。

　　（3）普洱生茶储存要避光：虽然普洱茶的制作要经过多次晾晒，但是成品茶并不适合继续暴露在阳光下，因为光晒会破坏茶叶的内含物质，如叶绿素、氨基酸、维生素C等，虽然普洱茶不像绿茶那样对茶叶的色泽有明显的评判标准，但是其茶质弱化以后，滋味还是会受到影响而下降。而且，阳光直射会使温度升高，无意中促进了茶叶内酚类物质的氧化反应，对茶质进一步弱化，因此，普洱茶理应存放在家中阴凉处。

　　（4）普洱生茶储存要通风：普洱茶的日常储存还要注意通风，不适合锁在完全密封的环境内，使茶与空气有适当的接触，还可促进普洱茶的转化。所以说，像塑料袋、月饼铁盒这类家中常见的储物器具，并不适合用于放置普洱茶，平时在家要好好注意这些误区，不要把好茶给毁了。