普洱茶讲究“一山一味”，每个山头由于气候、海拔、土壤、温度有差异，所产的普洱茶在香气、滋味和口感等方面呈现的口感也各不相同。

　　俗话说：“勐海苦、临沧涩、思茅淡、易武柔”

　　【西双版纳茶区】是云南省普洱茶最著名的茶区，以澜沧江为界的古六大茶山和新六大茶山大部分都在西双版纳茶区之中

　　西双版纳茶区主要集中在两大地域：勐海县和勐腊县

　　【临沧茶区】是云南产茶最多的茶区，号称“天下茶仓”，以勐库、邦东、马台、凤庆、永德等地最为出名，其中凤庆以滇红茶为主。

　　临沧境内各地茶叶的香气、口感差异性相对较大

　　【普洱市（原名思茅市）即普洱茶区】茶园种植集中，产量大。普洱茶区所产的茶整体滋味偏清淡，显涩味，口感柔和，部分茶区香气别具特色，其中景迈山、无量山、千家寨等茶园最为出名。