普洱和红茶什么区别

　　1、工艺区别

　　红茶的制作工艺为鲜叶、萎凋、揉捻、发酵、干燥，对于工夫红茶，则有初制与精制两道工艺。

　　普洱熟茶的只制作，首先采摘的鲜叶经过摊晾、杀青、揉捻、解块、日光干燥制得晒青毛茶作为普洱茶原料。

　　之后晒青毛茶经过潮水、渥堆发酵（微生物发酵）、干燥、精制、蒸压、干燥等制成。

　　因此，红茶是由萎凋过的鲜叶经过揉捻后直接进入发酵阶段，而普洱熟茶是先由鲜叶制得晒青毛茶，再由晒青毛茶经过潮水进行渥堆发酵。

　　红茶的发酵是连续的过程，而普洱熟茶的发酵是不连续的、间断的过程。

　　2、原料区别

　　普洱茶是云南特有的地理标志产品，其加工必须以云南大叶种晒青毛茶为原料。而红茶的原料既可用大叶种，也可用中小叶种，如以大叶种茶树鲜叶为原料加工而成的“滇红”和以小叶种茶树鲜叶为原料加工而成的“宁红”。

　　3、感官区别

　　普洱茶主要是以紧压茶（饼茶）为主，色泽呈红褐色，条索粗壮肥硕，壮实，普洱茶（熟茶）的汤色是红褐明亮或黑褐色，色泽比较深，俗称为猪肝色。

　　红茶多以散茶为主，条索紧细或紧结，色泽乌黑，汤色是红艳明亮或金黄透亮，高档红茶，还会出现“金圈”现象，比普洱茶汤色更容易识别。

　　4、滋味区别

　　普洱茶（熟茶）经过渥堆发酵，陈放之后，滋味醇厚浓爽，具有独特的陈香、木香等。

　　而红茶经过发酵，属性温和，滋味甘醇、鲜爽，甜香馥郁，花果蜜香比较明显。

　　一个是陈香，一个是甜香，二者比较容易区分。

　　普洱和红茶哪个好喝一点

　　个人口味不一样，需求也不一样，因此适合自己的才是最好冬饮红茶：红茶是全发酵茶，特点是经冲泡后呈红色汤汁，味甘性温，含有丰富的蛋白质，具有提神益思、解除疲劳等作用。冬季，北风凛冽，寒气袭人，人体阳气易损。此时，以选用味甘性温的红茶为好，以温育人体的阳气，尤其适用于妇女。红茶红叶红汤，给人以温暖的感觉；红茶可加奶及糖，故有生热暖胃之功；红茶有助消化去油腻之功，于冬季进补肥腻时有利。普洱茶茶性温和，不伤胃。现代人紧张、压力大的生活模式，胃疾普遍，气血偏虚，食不正常，

　　看个人的口味，我觉得红茶好喝

　　这个根据个人口味不同，不能判断谁比谁好喝。但是就我而言感觉普洱茶不是太好喝，但是保健效果那是绝对的，可以减肥。而红茶的保健功能就没这么明显！