普洱春茶好还是秋茶好
作者:佚名 来源于:中国茶文化网
云南普洱茶一般按照季节采摘,有春茶、夏茶、秋茶之分,按照制作工艺可以有生茶、熟茶之分;都说春茶贵如金,采摘早、价格高、品质好,而秋茶的话,品质没有春茶好,所以没那么受欢迎,那么,普洱春茶和普洱秋茶有啥区别?
普洱春茶好还是秋茶好
春茶有“明前茶”、“雨前茶”、“春尾茶”之分。明前茶是指清明节以前生产的春茶,统称早春茶。其实就这一点来说,云南普洱茶是特殊的,因为古树茶大都生长在高海拔的深山里,所以采摘情况得依据茶山情况而定。
“早采三天是宝,晚采三天是草”贵在一个早字,为保证春茶品质,从采摘、制作到上市都是与时间赛跑,所以上市早,迅速抢占春茶市场。
春茶因积蓄了一个冬天的能量,茶芽肥壮嫩绿,叶质柔软,内含物质丰富。所以,春茶具有滋味厚实、香气浓郁、鲜爽、内含物质高等特性,这些特性让春茶优于其他茶类,这也是茶客追捧的重要因素。
秋茶,是二十四节气立秋至白露之间采摘的茶,又叫“谷花茶”。秋季气候条件介于春夏之间,茶树经春夏两季生长、采摘,新梢内含物质相对减少,芽叶较瘦小,且大小不一,对夹叶多,叶张较薄;内含物质含量少,滋味平和,水薄甘甜,香气较高。
外形不同春茶生长期长,茶叶内含物质更加丰富,新鲜的芽叶柔软有光泽,干茶相对来说更加粗壮厚实。秋茶生长周期短,内含物质比较少,比较易碎手感也比较差。
春秋茶口感有差异:春茶香气饱满、茶韵悠长滋味足,茶气强、甘甜度高而致生津回甘,很耐泡;秋茶香气轻飘,滋味淡薄甜度低,很少有达到生津回甘的,耐泡度也差一些。
因此,虽然是同一株茶树上的叶子,因为不同季节采摘的,茶叶的品质相差很大,自然价格也就不同了。
什么季节喝普洱茶好
一年四季都可以喝普洱茶,可以选择不同类型的普洱茶喝,对身体健康有一定的帮助,但失眠患者要避免在晚上喝普洱茶,以免影响睡眠。
1、春季:春季可以喝生、熟普洱混合的茶,或喝发酵到一定程度的普洱茶,泡茶后比较温和,可以去除体内寒气,生发阳气,有利于身体健康。
2、夏季:夏季气温比较高,可以喝生普洱茶,有清热、去火、消暑、止渴的作用。
3、秋季:秋季比较干燥,故可以喝半生熟发酵程度的普洱茶,可以生津降燥,去心火。
4、冬季:冬季可以喝熟普洱茶,比较温和,可以激发体内阳气,有驱寒保暖的效果。
普洱茶有生茶、熟茶,还有由生茶发酵到一定程度的普洱茶,根据季节的不同,选择不同的普洱茶喝才可以达到比较好的保健效果。胃寒的人要避免喝生普洱茶,上火者要避免喝熟普洱茶。
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