自古以来，钟灵毓秀的风水宝地总能孕育出优秀物种，凤凰山有着“潮州屋脊”之称，终日云雾缭绕，雄伟壮丽，最适茶树生长，正是在这片土壤中留存了一批高香丛韵的凤凰单丛茶母树，众多凤凰单丛茶母树在凤凰山优越的风水滋养下保留了悠长丛韵，并且树龄越长，丛韵越发明显，是众多茶客口中的珍品。

经常听人提及古茶树和各大香型凤凰单丛茶，对于凤凰单丛茶母树大多数人却可能了解甚少，本次就来盘点一些凤凰单丛茶母树，看看你都知道哪些?

01

大庵宋种母树

树龄：约600多年

产地：潮安区凤凰镇大庵古茶树园

大庵宋种母树是凤凰单丛茶母树中的佼佼者，闻名遐迩，其内质醇厚，回甘绵长，相传是乌岽中心寅村“老宋茶”的“有性株系”后代，因此它还有一个别名叫“宋种仔”，属于十大香型中经典的黄栀(枝)香型。大庵宋种母树树高约7米，树幅约6.8米，是凤凰山冠幅最大、单株采摘产量最高的古茶树，一般能制成约13斤毛茶，价格每斤在4万元左右。

02

锯朵仔母树

图片来源：凤鸣阁潮艺空间

树龄：约380年

产地：凤凰山乌岽村

锯剁仔单丛因茶叶边缘的锯齿小、深且利，形似小铁锯而得名，锯朵仔母树高度3.5米，属于杏仁香型，其茶气内敛，厚积薄发，为了保障母树的品质，一年仅采一遍春茶，且单株高产达有10多斤，正常产量在8~10斤。

03

八仙母树

树龄：约100多年

产地：凤凰乌岽李仔坪

八仙原母树生长于凤西垭后村，一百多年前乌岽茶家文混从垭后大乌叶剪取母树枝条压植培育，结果只因成活八株，故称之为“八仙”。

老丛八仙波纹叶面和瘦高的枝干非常具有辨识性，这株八仙母树是第一代的老丛八仙，口感更醇厚，蜜香味很足，入口蜜甜，柔滑舒适。对于老茶客而言，八仙凤凰单丛茶算是茶中经典，在各大评比中屡获殊荣，广受市场青睐，每年农历三月才开始采摘，是每年的“收山之茶”。

04

凹富后母树

树龄：350年

产地：凤西丹湖村

凹富后母树生长在凤凰丹湖村山上的一个山坳里，一块大石后面的窟窿上，所以一开始称为“凹堀后”，后因香味出众，改名凹富后。凹富后凤凰单丛茶母树每年生产毛茶5斤左右，毛茶一斤的价格高达3.8万元!

05

老仙翁单丛母树

图片来源：山櫆单丛

树龄：约400多年

产地：乌岽李仔坪村

老仙翁单丛母树属于十大香型中的黄枝香，植株较高大，树高2.7米以上，主干圆径约1.04米，老仙翁单丛母树分枝密，最低分枝离地20厘米，由于树龄老，生殖生长减弱，老仙翁单丛母树近年既无花又无果，产量较低，单株产量年约3斤左右。老仙翁凤凰单丛茶香味如其名，虽是淡香，但是非常有灵气，耐人寻味。老仙翁单丛母树不到10米远的地方就是东方红2号种植地，很多人来茶山游玩，老仙翁和东方红2号都是不可或缺的打卡点之一。

06

鸭屎香单丛母树

树龄：约180多年

产地：凤凰山凤溪管区下坪坑头村

鸭屎香单丛母树树高约3.38米，叶色深绿，叶面微隆，叶身稍内折，一般春芽萌发期在春分前，春茶采摘期在清明后10天，每次采摘都必留一叶，每叶之中两叶留一叶，三叶采两叶留一叶，鸭屎香凤凰单丛茶名字的来源也十分有趣，但后来因为茶名不利于推广，经过多方品鉴，专家们认为鸭屎香香型近似金银花，2014年决定将“鸭屎香”正式更名为“银花香”。

以上介绍的凤凰单丛茶母树也只是凤毛麟角，实际上凤凰单丛茶种类颇多，并以香型、品质特点、时代背景、茶树形态等方式命名，所以凤凰单丛茶母树资源也比较丰富，如果你是资深凤凰单丛茶茶客，必定明白母树单丛的含金量。正值凤凰单丛茶采摘季，想亲眼目睹凤凰单丛茶母树之风采，闲暇之余不妨到茶园现场观摩一番，还有机会看到凤凰单丛茶采摘的壮观场面噢~

来源：中国茶叶

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