滇红茶有哪些好茶?


作者:佚名       来源于:中国茶文化网

  滇红茶主产于云南凤庆,滇红茶的特点在于优越的生态环境,高山云雾出好茶,独特的地利环境酝酿好茶,滇红茶的口感特点主要体现在浓、强、鲜,滇红茶是很多茶友都喜欢的一款茶,那么云南有哪些好的滇红茶呢?下面一起来了解下:

  滇红茶有哪些好茶?

  1、滇红金针

  滇红金针的选料颇为讲究,极品滇红金针通常以一芽鲜叶为原料,稍低级别的也以一芽一叶为原料。

  红茶的常规制作工序为,萎凋、揉捻、发酵、干燥这些过程,而金针多了一道机械理条做型的工序,也是为了让干茶更加好看。

  滇红金针外形金毫披露,挺直似针,亭亭玉立。芽尖茶色金黄鲜明,干茶麦芽糖香味浓郁持久。冲泡后汤色红黄透亮,鲜爽甘醇,麦芽糖香味四溢,喝后口中甜滑持久,滋味浓强,属滇红中的上品。

  2、滇红金丝

  滇红金丝和金针一样,通常也是以一芽鲜叶为原料制成,属滇红中的上品。

  其外形芽叶肥壮,苗锋秀丽完整,金毫显露,色泽乌黑油润。冲调后汤色红亮,显金圈,香味纯鲜,滋味浓强,颇具刺激性,叶底红匀鲜艳。香味淡而绵长,有蜜香。

  3、滇红金芽

  滇红金芽,为滇红茶中高端产品,采摘云南大叶种一芽二叶、一芽三叶和同叶质嫩度的单叶初展,初制经萎凋、揉捻、发酵、干燥。精制茶分为:本身、长身、圆身、轻身四类,经筛分、拼合而成。

  茶叶条形自然饱满,茶芽直(金芽)或稍弯曲(也有人称为半曲金芽),也是以形命名的一款茶。外形金毫披露,挺直似针,汤色红艳明亮、香高韵长,鲜爽回甘。

  4、滇红金螺

  滇红金螺,采摘单芽、一芽一叶、一芽二叶等的茶料,形状如“螺”而得名。

  滇红金螺的工艺比较特别,采用了碧螺春的做形手法,揉捻程度比其他类型的更重。其外形体骨重实,冲泡后汤色金黄,滋味醇厚,回甘生津,滑厚绵长。

  5、滇红松针

  该款茶制作和命名上是金针滇红的兄妹茶品,采摘一芽一叶的茶料精制而成。

  从干茶的外形来看,整体色泽金黄乌润,条索呈直条状,较金针更为修长,苗锋秀丽完整,金毫稍显。

  6、野生滇红

  相比其他滇红茶色泽偏黑,茶品级别无要求,严格意义上讲,是在采摘原料上有区别(野生茶或放荒茶为原料),工艺特别。

  成品茶除具有特优滇红茶的条索紧秀乌润、汤色金黄透亮、滋味醇厚饱满、香气较为沉稳,悠长、叶底红匀鲜亮等特点外,更具古乔木茶山野之气强烈。





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