三月阳春，今年却是春来稍晚，位于湘西州吉首市河溪镇的雾烟山谷内蒙蒙的春雨才歇，沉寂了一个冬天的数千亩茶园开始萌动，缈渺的雾气中已经氤氲满了茶香。3月16日，吉首市河溪镇第一批“早春茶”在河溪雾烟山生态茶园正式开园采摘，山野间一派繁忙景象。

春茶的采摘，对时间的要求极为苛刻。最佳的采摘时间一般在3月上旬到4月下旬之间。每天中，上午7时后至11时前，以及下午1时后至4时前，是茶叶营养最丰富，口感最佳的时候。这段时间内，茶农们会根据天气和茶树的生长状况，合理安排采摘时间，确保茶叶的品质。

在河溪雾烟山生态茶园内，茶农们忙碌的身影成为了最美丽的风景线。他们穿梭在茶树之间，手法娴熟地采摘着嫩绿的茶叶。这些茶叶经过茶农们一年的精细培管，终于迎来了采摘的时刻。“春茶一天采茶可以得到1至2斤，熟练工一天收入可以达到200多元，采茶工大部分是周边的村民群众，既有了收入又可以照顾家里。”茶企负责人员表示。

近年来，吉首市河溪镇不断立足茶产业优势，大力发展茶产业，许多村民依托种植茶叶走上致富路。目前，该镇共有优质茶园3000余亩，拥有茶叶加工制作一体化企业3家，采茶工、制茶工500余人，2023年全镇实现鲜叶、干茶产量近2.5万公斤，产值超1000万元。实现带动脱贫和监测人口127户452人，人均增收2100元。茶山变“金”山，茶产业不仅鼓起了山村群众的钱袋子，也成为当地的一张靓丽名片。

作者：向军 符兴业 王李好

来源：团结报·红湘西客户端、北京茶世界

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