旌德位于皖南腹地，西倚黄山。茶区坐拥“高海拔、低纬度、多云雾”的独特优势。适宜的地理纬度、海拔高度、气候温度、空气湿度和土壤酸碱度，以奇妙的造化汇聚在一起，独特的地质地貌、气候条件以及良好的生态环境，造就了旌德茶的优良品质，产生了一批以“旌德天山真香”为代表的优质好茶。

“旌德天山真香”主产地在旌德县庙首镇天山，1981年由旌德县农委名茶开发办公室负责研制，全国著名茶学专家陈椽教授指导并命名题字。其外形挺直略扁，茶芽肥壮，色泽翠绿，白毫显露;汤色浅绿清明;滋味醇厚鲜爽，回味甘甜;香气清高，含有持久的花香;叶底嫩绿匀齐。

1988年，“旌德天山真香”在第二届安徽省名茶评比中名列榜首，1992年，在首届中国农业博览会上获银质奖，1997年在第四届全国名茶评比中获一等奖，被评定为国家级优质农产品。2016年，“旌德天山真香”获农业部农产品地理标志登记保护;2021年，旌德县加快创建“旌德天山真香”茶叶区域公用品牌，同年，“旌德天山真香”被评为“宣城市农特产品十大区域公用品牌”。近年来，旌德县以省政府振兴徽茶产业为契机，整合品牌资源，大力推动茶产业发展，积极探索茶旅融合，围绕“四力”打造“茶业链”，助力产业振兴，走出了一条“不近茶山可闻香，身处茶园心怡然”的发展新路子。添物力。新发展无性系良种茶园120亩。巩固提升650亩“三化”茶园示范点建设，成果成效显著，指导创建“生态化、宜机化、标准化”茶园1个，面积220亩;新建一座清洁化加工厂，建筑面积1000平方米，安装两条连续化加工生产线，完成投资150余万元，进一步提升了旌德县名优茶加工能力。添人力。实施“农业+工业+旅游业”融合发展模式，以景观茶园拓展生态休闲、旅游观光、采摘体验等二、三产业，全面带动富余劳动力家门口就业。年采茶用工近1.5万人，为当地农民人均增加工资性收入2500元以上。2023年全县茶产业综合产值5.61亿元，同比增长10%。添活力。盘活改造凫山等传统老茶园800余亩，三溪路西村“空中茶园”改造为3A级景区核心景点。三溪镇文静家庭农场、白地镇鹊岭白茶基地建成水肥一体化示范基地，庙首镇祥云村因茶而兴，成为国家级“一村一品”示范村，白地镇获评全国农业茶产业强镇。添实力。持续开展“旌德天山真香”茶公用品牌宣传，组织茶企参展，拓展长三角无锡、扬州和西北太原等新兴市场。系列产品“寒山七根白茶”获中国义乌国际森林产品博览会金奖、中国国际有机食品博览会产品金奖。“旌德白茶”入选农业部名特优新农产品目录，“鹊岭白茶”“乌岭沟绿茶”均获中国绿色食品博览会金奖，“鸦鹊山白茶”获长三角名茶评比五星金奖。习近平总书记深刻指出，农村特色产业前景广阔。全面推进乡村振兴，离不开特色产业的发展。一叶生一业，一茶富一方的故事，在今天的旌德大地，仍在续写。

来源/《徽茶》2023年12月刊

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