西湖龙井春茶开采倒计时 采茶工薪资涨至一天220元


作者:佚名       来源于:中国茶文化网

入春后的杭州,温度和光照适宜,大家惦记的西湖龙井春茶进入开采倒计时。


今天(3月14日)上午,记者从杭州西湖街道灵隐股份经济合作社处了解到,目前该地的西湖龙井长势良好,就等待正式开采了,预计今年的品质会更好。

早在春节假期前,灵隐股份的茶农们就预订好了今年的采茶工。据茶农朱牝莺介绍,今年灵隐股份200多亩茶园预订了两三百名的采茶工,大部分采茶工来自安徽,少部分来自衢州,今年采茶工的价格为220元/天,比往年上涨10元。


等到春茶开采前一日,采茶工们就会陆陆续续到位了。最近,茶农们趁着天气好,开始洗刷晾晒制茶工具,做好一切准备,等待春天第一口鲜的到来。

为了更好监管今年的茶叶的生长状态,今年西湖龙井有了“数字化”。

前不久,中国茶叶博物馆成立茶芽监测小队,和5位西湖龙井非遗大师合作,在西湖龙井核心产区的五个代表性茶村落等进行茶芽监测。


昨天,茶芽监测小队来到翁家山村的监测茶园,随机选取了20颗龙井43号与20颗群体种的茶芽,分别测量并记录相应的平均值,以此得出代表性茶园茶芽的生长变化。


与第一次监测对比,这次龙井43号与群体种茶芽均长了不少。更重要的是,茶芽已出现脱壳迹象。

监测数据显示,3月5日,龙井43号茶芽平均长度为0.96厘米,群体种茶芽平均长度为0.84厘米。到了3月13日,两个平均长度分别是1.34厘米、1.19厘米。


翁家山村茶园守护人翁力文告诉记者:“每天巡山测个温,包括地表的温度、叶表的温度,包括当日实时测的气温。然后把茶叶的生长情况告诉我们全国各地茶友,有一个直观的了解。”

此外,茶芽监测小队也在对龙井村、满觉陇村、杨梅岭村、梅家坞村以及中茶龙冠茶园也进行了监测,每个茶园的茶芽都有较为明显的生长。不过,距离西湖龙井茶开采的标准2.5-3厘米,还有一定差距。

后续,茶芽监测小队计划在春茶开采日前后、群体种开采前等时段再次进行监测。


中国茶叶博物馆茶芽监测小队成员王一潇说:“因为龙井43跟群体种,它的发育情况是不一样的。相对来讲群体种会晚一点,所以我们会在3月底左右再进行一个监测,包括整个炒制情况进行记录。”

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