茶圈老司机语出惊人:老夫的茶那么好!茶客不买,是他们的损失


作者:佚名       来源于:中国茶文化网

大千世界,无奇不有。

身在茶叶江湖,难免要笑笑别人,也被别人笑笑。

然后,喝好自己的茶,一如既往,云淡风轻。继续笑看茶界风云几何。

01、你的茶不行

一个做茶的同行找到老杨,说一起探讨个问题。

老杨也想听听茶圈前辈的制茶理念,便约了见面。

大叔一见面看着年纪尚轻的老杨就说:我是有话直说的爽快人,你别介意。

一看是茶圈前辈,老杨泡了个冰岛坝歪单株。


你这茶不行

中年大叔捧着茶饼,面对着光,不同的角度转来转去,也不知道他在看什么,更不知道能看出什么。

老杨隐隐约约觉得,看得这么仔细,八成是在找茬。毕竟,卖茶的大多觉得别人的茶都是垃圾茶,自己的茶才是茶中精品。能挑出别人茶叶中的瑕疵,才能是自己是懂茶的。

自己又比他少吃20多年的饭,免不了要被教育了。

喝了两杯茶之后,中年大叔点评道:你这个茶,整体还可以,但要说有多好,谈不上。

老杨淡定地说:坝歪这个茶,确实尽力了。有什么不好的地方,请指出来,改进了,才能给茶友更好的品茶体验。

中年大叔点点头:你这个茶,工艺有问题,杀青的时候锅温不够,所以这个茶的寒性重。

因为杀青温度不够,导致茶的寒性重,还是第一次听说。杀青的时候,锅温明明就控制在280-320的。

中年大叔继续说:这个茶火功次了点,做茶的人不懂工艺。杀青的时候,茶叶翻的太慢了,我们平时炒茶都是高频率翻炒,你这个茶,中间翻茶的间隔是3秒钟。

老杨只敢点点头,这都能喝出来,也是神人。不过,自己在山上看着做的茶,怎么就没发现呢。


随后,老杨又老老实实地问:您的工艺,能不能介绍一下。

中年大叔摆摆手:咦!这是机密,要想我告诉你,是要拜师、赠束脩的。

你不懂茶

茶汤一杯一杯地往肚子里倒,中年大叔继续说:我看了你一些文章,感觉你不懂茶。

老杨喝下一杯茶压压惊,说:真不懂茶,只觉得茶可雅可俗,我是俗人,就写的俗一点了。

中年大叔说:我是真懂茶的。我们平时写的文,虽然只有几百个阅读量,但我们写的是真正有用的东西。

随后,翻出一篇给老杨看,隐隐约约看见:XX茶人教你鉴别古树茶……

老杨惭愧地竖起大拇指,赞叹道:还是你厉害。

中年大叔乘胜追击,一脸鄙夷地看着老杨,说:瞧你写的,葡萄酒是什么玩意,也配跟茶扯在一起,你这是玷污茶。

老杨继续喝杯茶压压惊:不好意思,家里就是做红酒进口的,觉得酒跟茶很相似,就写写。葡萄酒酒根本喝不完,如果您喜欢,送您一瓶尝尝。

中年大叔大约是想要的,但刚才把葡萄酒踩得太低。如果现在改口,大概会打脸。

看着中年大叔的脸上,笼上一层不好意思发作的怒气,强行说了句:以后你不能这么写了,茶就是茶,不能跟其它东西混在一起玷污茶。

老杨赶紧保证,以后我不敢了。

02、大叔的茶,不好卖

聊起卖茶的时候,中年大叔却一言难尽。

清清嗓子,清高地说:我是分享好茶的茶人,但市场不懂茶的人太多,我那么好的茶,竟没有几个人懂得,净买市场那些垃圾茶,反正是他们的损失。

可见,大叔的茶叶卖得并不好。

“高手”卖茶笔记

于是,老杨赶紧给大叔出了个很馊主意,说:

踏踏实实卖茶是赚不了钱的。要想卖茶赚钱,你得利用人性的弱点,喜欢美、喜欢贪,俗称捡漏。

茶叶好不好,并不重要。重要的是包装一定要牛,看上去色彩丰富,又做到恰到好处的合理搭配,一眼看上去就值10万一饼的包装。

茶叶的名字一定要猛,什么冰岛至尊茶王,老班章千年茶祖,薄荷糖天地一类,曼松贡皇等等。总之,名字越吓人越好。


而且,包装上一定要突出树龄,古树二字简直弱爆了。什么800年冰岛,700年薄荷糖,600年老班章随便标,这样茶客拿去送礼倍有面,反正别人也喝不出来。

至于茶叶的原料,撒面茶、99年的班章古树之类,尽量别干。这个看脸的世界,一定要实现历史与现实的结合,以前,台地茶因为茶芽漂亮,反而被认为是高端茶,是滇绿的原料。

所以,要用茶芽漂亮的台地茶原料,打开一看,清一色的嫩芽,简直迷倒万千入门小白。核心秘诀就是:台不台地不要紧,要把显毫二字,发挥得淋漓尽致。

如果茶饼能做到干净卫生,一定是加分项。

至于茶叶的汤色,好不好喝先不管,一定要看起来红、透、清澈。达到这些条件,直播的卖茶的时候,原价9999一饼,今天在直播间99一饼,销量马上就上去了。

而且,作为大师级的茶人,脾气一定要大,一旦有人说你卖的是台地茶,果断踢出直播间。

这样,争议来了,你就火了,茶叶就好卖了。

中年大叔听了之后,果断地摆摆手,说:

我是真茶人,不是那种嘴上自称茶人,实际却干台地茶冒充古树的人。我的茶,比市场价略高,卖的不好,我也不能作假。

听到这里,不觉对这中年大叔有了几分肃然起敬。


好茶,高品质,低价格

随后,老杨又给大叔出了个很正经的主意,说:卖好茶,坚持高品质、低价格,开发线上,薄利多销,一定会有起色。

(1)坚守品质

品质,永远是任何一家茶企活着的基础。遍地冰岛、老班章,能做真茶难能可贵。

有人可能会说:茶叶不玩点套路赚不到钱。的确是这样。但人人交过学费的市场,如果有人坚持做真正的好茶,日积月累,一定能脱颖而出。

(2)随市降价

很多茶老板、尤其做茶很多年的老板以为:普洱茶越陈越香,是不能降价的。很多茶老板至今仍对这套理论深信不疑。

但此一时彼一时,当前的市场,消费降级。有的茶客收入缩减,买茶开支减少。有的茶客,纵然手里有钱,对未来预期降低,也不敢花了。

茶,是次刚需产品,永远排在柴米油盐、房贷、车贷,教育子女、孝敬父母之后。这种时候,如果有好茶,一直卖高价,大多数茶客接受不了。喝不起、大不了不喝了。

茶叶市场,应该随行就市。仓库里一大堆茶叶,茶老板一辈子也不一定能卖完。适当降点价,变现一部分,总比一直堆在仓库好。

(3)开发线上

如今,茶企的运营,如果只靠线下,成本实在太大。

线上运营,最大的好处就是:获客成本低。成本100块的茶叶,线下卖200多才能摊平成本,而线上,卖150都能赚。加上品质好,形成回头客,完全不是线下能比的。

线上的核心是内容。茶行业,讲究阅历。茶老板只要把自己做茶的经历,体系化的在直播间讲出来,也能获得茶客的信任。

茶,是天道酬勤的酬勤的行业。只要守住品质底线,压低价格薄利多销,做好线上慢慢积累,日积月累,一定会有回报。


写在最后:

茶叶卖久了,卖茶的人都觉得:

市场遍地烂茶,自己的茶品质那么好,为什么没有人买。

柴米油盐酱醋茶,大多数人消费的茶,都是100-200块一饼的口粮,喝高品质茶的人,只是少数。

在劣币驱逐良币的中高端茶市场,家家嘴上说着良心,但茶客要找到高品质的好茶,并不容易。少数人要找到市场的少数好茶,靠缘分。

而且,茶叶市场,表面看起来没有标准,很混乱。但分散到细微市场,是真正的:山外青山楼外楼,强中更有强中手。千万不要觉得别人的茶,就比自己的茶。

如今,茶叶早已产能过剩。而且,冬去春来一定会发芽。

中高端茶,也从前些年的供不应求,到现在逐渐出现积压。然而,很多茶老板却觉得好茶就应该卖高价。

市场自有规律,没有只涨不跌的东西。纵然品质再好的茶,也围绕着市场供求。

哪怕品质好的茶叶,一些人想守着高价,但总有一些人降价多销。

很多茶商,嘴上不降,身体却很诚实

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