气韵拼配茶的气韵从哪里来？

作者：佚名来源于：中国茶文化网

我们常常在喝到一款茶时，身体很快就能感受到茶汤流动的气息，这股气息缓缓的流过身体的每一个部位，所到之处都有激发和安抚。然后茶气发散，身体开始慢慢发热，额头和后背明显冒汗，血液循环加速，肠胃舒展，打嗝吐气。

几杯茶后，气往外发，韵往内沉，回甘生津持久，喉韵绵绵，浑身畅快淋漓，自然美好的感觉由内向外，这就是茶叶表现出来的气强韵深。

为什么有些普洱茶会有这么强的气韵，因为普洱茶的生长环境不同，越是生长在没有人为干预的原始森林深处，树高根深，它的营养物质自然就更加丰富些，这样的茶叶制成的普洱茶就越会气强韵深。

影响普洱茶气强韵深的成分主要是茶叶中所含的生物碱和糖苷类物质。

生物碱的含量越高，茶的气就越强，但只有气没有韵，茶汤很快就平淡了。而糖苷类物质所带来的体感就会慢一点的持久一点，饱满一点。

所以当一款茶生物碱的含量高，就只有气没有韵。糖苷类物质的含量高时，就只有韵而没有气。这两种茶喝起来都不够味。

只有当一款茶的生物碱含量和糖苷类物质含量都高，且平衡和谐时，这款茶就会出现气深韵强、气强韵深的愉悦感受。

能够同时具备这两种物质，且含量都高，一定是来源于原生态古树茶群，其次才是协调的气韵拼配技术。

没有气韵的普洱茶是没有灵魂的，有气韵的普洱茶不一定就是好茶，但气韵强的普洱茶一定是臻品，遇上了就不要错过。

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