晒青毛茶的口感特点

　　一般鲜叶经过杀青揉捻后，到了最后的干燥工艺，即将它放置在太阳下晾晒，不久晒干而成即成晒青茶（绿茶）。它的特点就是外形粗壮，色泽呈现深绿，香味也很浓醇。晒青茶除少部分用作直接饮用外，大部分晒青主要作为制造沱茶和普洱紧压茶的原料。

　　优质的云南晒青茶具有外形条索紧结而完整；色泽墨绿油润；内质香气纯正；滋味醇厚回甘；汤色黄绿明亮；叶底柔软肥厚，有弹性的特征。采用优质晒青茶制成普洱茶，贮藏后具有醇浓甘厚的品质特征。云南晒青茶的生产还有一个重要特点：初加工后需要进行再加工和贮藏，一年甚至三年、五年以后才进入更好的品饮阶段。

　　云南大叶种晒青毛茶价格

　　以2023年冰岛茶区五寨的春茶毛料价格为例：2023年冰岛普洱古树茶春茶毛茶价格大致如下：

　　冰岛老寨古树茶约在30000-50000元/公斤，大树茶约在8000-12000元/公斤，小树茶约在3000-5000元/公斤；

　　冰岛南迫古树茶约在4000-8000元/公斤，大树茶约在2000-3500元/公斤，小树茶约在1000-2000元/公斤；

　　冰岛地界古树茶约在3500-8000元/公斤，大树茶约在2000-3000元/公斤，小树茶约在1000-1500元/公斤；

　　冰岛坝歪古树茶约在2500-4500元/公斤，大树茶约在1500-2000元/公斤，小树茶约在700-1200元/公斤；

　　冰岛糯伍古树茶：2500-4500元/公斤、大树茶：800-1800元/公斤、小树茶：700-1200元/公斤。

　　一些不知名的山头晒青毛茶价格会便宜很多，晒青毛茶的价格跟山头、市场需求、产量、季节等多种因素有关，不能一概而论。

　　大叶晒青毛茶是云南的原料。具有香高味醇、厚重甘甜的品质特征。其芽叶肥大、茸毛密长、节间长、含水量高、嫩茎粗、持嫩性强，其茶多酚、咖啡碱等有机物含量高于一般中、小叶种茶树鲜叶。