3月8日上午，太平猴魁茶产业高质量发展联合会联合安徽农业大学皖南综合试验站举办了专场培训会。

培训旨在提升春季茶园管理和加工水平，保障春茶生产，提升太平猴魁茶的品质、质量和安全。联合会会员齐聚一堂，共同学习交流，以期进一步强化茶园管理水平，优化茶叶加工工艺，推动太平猴魁茶产业高质量发展。

培训邀请我省专家学者围绕《柿大茶资源、加工与太平猴魁茶品质》和《春季茶园科学管理技术》两大主题进行了精彩的讲解。

在《春季茶园科学管理技术》的培训中，专家们细致讲解了茶园冻害及其应对措施、春季施肥管理、病虫害草害预防以及其他关键的管理要点。专家的讲解旁征博引、精彩生动，对提高茶园春季的管理效率，确保茶叶品质具有重要意义。

培训中指出，春季是茶园管理的关键时期，适时的肥水管理、有效的病虫害防治直接关系到茶叶的生长质量和产量。专家分享了多种肥水管理技巧和病虫害防治的最新方法，让参会者受益匪浅。此外，针对春季可能出现的冻害问题，也提供了一系列的预防和应对策略，帮助茶农减少自然灾害带来的损失。

在《柿大茶资源、加工与太平猴魁茶品质》的讲解中，专家详细介绍了柿大茶的资源特性、加工工艺对太平猴魁茶品质的影响以及如何挖掘优异的柿大茶资源。太平猴魁茶以其独特的风味和外形享誉海内外，而柿大茶作为其原料，其品质直接影响到成品茶的质量。专家指出，通过对柿大茶资源的深入研究和合理利用，可以进一步提升太平猴魁茶的品质。

培训还特别强调了太平猴魁茶的关键加工工艺和质量控制。专家详细解析了从采摘、摊青、杀青到整形等各个环节的技术要点，以及如何在加工过程中确保茶叶品质的稳定性。这些深入的分析和建议，为会员提供了宝贵的指导，有助于在实际生产操作中更好地掌握加工技艺，提高产品竞争力。

整场培训会干货满满、气氛热烈，会员们积极提问，专家们耐心解答，与会人员就春茶生产进行了一场难得的深入交流。大家纷纷表示，通过此次培训，不仅增长了知识，也拓宽了视野，对今后茶园管理及茶叶加工工作具有重要的指导意义。

此次培训会不仅是一次知识的传递，更是新的一年产业发展的动员。通过这样的专业培训，太平猴魁茶产业的从业者能够更加系统地了解茶园管理和茶叶加工的先进理念与技术，从而促进整个产业的标准化、专业化发展。这对于提升太平猴魁茶的市场竞争力，扩大品牌影响力具有重要作用。

来源/黄山名茶网

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